Рецепт Куринные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринные сосиски

Куриная грудка (филе) (Варка) 730 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 300 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 23.2% 450 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2863 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 8.3% 1273 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Витамин В4, холин 19.82 мг 500 мг 4% 4.2% 2523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.9% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.874 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21345 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 5.1% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.2% 46875 г
Витамин Н, биотин 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 4.1% 2538 г
Витамин РР, НЭ 8.2689 мг 20 мг 41.3% 43.2% 242 г
Ниацин 4.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.68 мг 2500 мг 7.1% 7.4% 1399 г
Кальций, Ca 44.95 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2225 г
Магний, Mg 49.92 мг 400 мг 12.5% 13.1% 801 г
Натрий, Na 221.08 мг 1300 мг 17% 17.8% 588 г
Сера, S 18.4 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5435 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 15.7% 667 г
Хлор, Cl 339.49 мг 2300 мг 14.8% 15.5% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 5.2% 1991 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 3979 г
Кобальт, Co 7.457 мкг 10 мкг 74.6% 78.1% 134 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 1.4% 7813 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 7.2% 1459 г
Молибден, Mo 10.38 мкг 70 мкг 14.8% 15.5% 674 г
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Селен, Se 2.299 мкг 55 мкг 4.2% 4.4% 2392 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Хром, Cr 19.05 мкг 50 мкг 38.1% 39.9% 262 г
Цинк, Zn 1.1357 мг 12 мг 9.5% 9.9% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.368 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.981 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.499 г ~
Лизин 1.972 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.154 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куринные сосиски составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ СОСИСКИ

Куринные сосиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 15 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 74,6 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 38,1 %

Чем полезен Куринные сосиски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринные сосиски, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринные сосиски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы