Рецепт Kartoffelklöße. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Kartoffelklöße

Соль столовая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Картофель (Варка со сливом) 450 г
Яичный желток куриный (Варка) 18 г
Markenbutter 20 г
Кукурузный крахмал 50 г
Schweinefleisch, Schnitzel 85 г
Graukäse Lieb 2% Fett 23 г
Butterschmalz 500 g. 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kartoffelklöße".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.7% 1246 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.6% 1077 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 4.3% 1676 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 30.87 мг 500 мг 6.2% 4.4% 1620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.1% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 7.1% 1000 г
Витамин В9, фолаты 5.914 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6764 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 8% 890 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8475 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.653 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3025 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1788 мг 20 мг 5.9% 4.2% 1697 г
Ниацин 0.743 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.3 мг 2500 мг 16% 11.4% 625 г
Кальций, Ca 32.89 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3040 г
Кремний, Si 24.41 мг 30 мг 81.4% 57.9% 123 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2186 г
Натрий, Na 168.41 мг 1300 мг 13% 9.3% 772 г
Сера, S 27.08 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3693 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 6.2% 1154 г
Хлор, Cl 16.44 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.9 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 72.74 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1972 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4967 г
Кобальт, Co 3.658 мкг 10 мкг 36.6% 26% 273 г
Литий, Li 37.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2028 г
Медь, Cu 113.34 мкг 1000 мкг 11.3% 8% 882 г
Молибден, Mo 4.245 мкг 70 мкг 6.1% 4.3% 1649 г
Никель, Ni 2.441 мкг ~
Рубидий, Rb 244.1 мкг ~
Селен, Se 2.492 мкг 55 мкг 4.5% 3.2% 2207 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 14.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27211 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 7.3% 984 г
Цинк, Zn 0.6378 мг 12 мг 5.3% 3.8% 1881 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.881 г min 16.8 г 11.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Kartoffelklöße составляет 140,5 кКал.

  • Порция = 80 гр (112.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства KARTOFFELKLÖSSE

Kartoffelklöße богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, калием - 16 %, кремнием - 81,4 %, кобальтом - 36,6 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Kartoffelklöße

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Kartoffelklöße, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Kartoffelklöße, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы