Рецепт олевье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты олевье с курицей

Картофель (Варка в кожуре) 550 г
Яйцо куриное 150 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 288 г
Огурец, парниковый 117 г
Лук репчатый 75 г
курица вареная 130 г
майонез Парижанка (3 желанья) 70 г
Кефир 2,5% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "олевье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.6% 1490 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.9% 1436 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.2% 2704 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.9 мкг 900 мкг 46% 52% 217 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 2.311 мг 5 мг 46.2% 52.2% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.6% 1714 г
Витамин В4, холин 38.52 мг 500 мг 7.7% 8.7% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 7.8% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 14% 806 г
Витамин В9, фолаты 7.554 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5295 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 10.6% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 2.6% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6637 г
Витамин Н, биотин 2.397 мкг 50 мкг 4.8% 5.4% 2086 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.5577 мг 20 мг 12.8% 14.5% 782 г
Ниацин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.19 мг 2500 мг 12% 13.6% 836 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3887 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 5.9% 1939 г
Натрий, Na 22.08 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5888 г
Сера, S 59.74 мг 1000 мг 6% 6.8% 1674 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 11% 1031 г
Хлор, Cl 55.34 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.3 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 57.27 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 5.9% 1915 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2778 г
Кобальт, Co 4.84 мкг 10 мкг 48.4% 54.7% 207 г
Литий, Li 30.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2395 г
Медь, Cu 78.11 мкг 1000 мкг 7.8% 8.8% 1280 г
Молибден, Mo 3.948 мкг 70 мкг 5.6% 6.3% 1773 г
Никель, Ni 2.079 мкг ~
Рубидий, Rb 217.1 мкг ~
Селен, Se 3.581 мкг 55 мкг 6.5% 7.3% 1536 г
Фтор, F 36.79 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10873 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 12.8% 888 г
Цинк, Zn 0.5864 мг 12 мг 4.9% 5.5% 2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность олевье с курицей составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЕВЬЕ С КУРИЦЕЙ

олевье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 12 %, кобальтом - 48,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен олевье с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить олевье с курицей, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления олевье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты