Рецепт крем заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крем заварной

Сахар песок	100 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная	67 г
Кукурузный крахмал	11 г
Яичный желток, сырой, свежий	75 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	190 г
Вода	284 г
Масло сливочное, подсоленное	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.7 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	865 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	2.4%	2171 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	8%	644 г
Углеводы	25.2 г	219 г	11.5%	5.9%	869 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.4%	3666 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.8 мкг	900 мкг	9.4%	4.8%	1061 г
Ретинол	0.082 мг	~
альфа Каротин	4.167 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	3.618 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	121.719 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.6%	1978 г
Витамин В4, холин	91.65 мг	500 мг	18.3%	9.4%	546 г
Витамин В5, пантотеновая	0.469 мг	5 мг	9.4%	4.8%	1066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.4%	3704 г
Витамин В9, фолаты	21.443 мкг	400 мкг	5.4%	2.8%	1865 г
Витамин В12, кобаламин	0.331 мкг	3 мкг	11%	5.6%	906 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.669 мкг	10 мкг	6.7%	3.4%	1495 г
Витамин D3, холекальциферол	0.647 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.457 мг	15 мг	3%	1.5%	3282 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.146 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.939 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5325 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Дигидрофиллохинон	0.011 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.3766 мг	20 мг	1.9%	1%	5311 г
Ниацин	0.056 мг	~
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	58.24 мг	2500 мг	2.3%	1.2%	4293 г
Кальций, Ca	43.83 мг	1000 мг	4.4%	2.3%	2282 г
Магний, Mg	6.02 мг	400 мг	1.5%	0.8%	6645 г
Натрий, Na	43.33 мг	1300 мг	3.3%	1.7%	3000 г
Сера, S	7.92 мг	1000 мг	0.8%	0.4%	12626 г
Фосфор, P	77.5 мг	800 мг	9.7%	5%	1032 г
Хлор, Cl	21.69 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	10604 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.494 мг	18 мг	2.7%	1.4%	3644 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	0.9%	6000 г
Кобальт, Co	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12048 г
Марганец, Mn	0.0752 мг	2 мг	3.8%	2%	2660 г
Медь, Cu	29.71 мкг	1000 мкг	3%	1.5%	3366 г
Молибден, Mo	1.389 мкг	70 мкг	2%	1%	5040 г
Селен, Se	9.654 мкг	55 мкг	17.6%	9%	570 г
Фтор, F	46.35 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8630 г
Цинк, Zn	0.4083 мг	12 мг	3.4%	1.7%	2939 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	15.9 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.37 г	~
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.177 г	~
Лейцин	0.301 г	~
Лизин	0.215 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.168 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.503 г	~
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.272 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.732 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.146 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.212 г	~
6:0 Капроновая	0.129 г	~
8:0 Каприловая	0.072 г	~
10:0 Каприновая	0.149 г	~
12:0 Лауриновая	0.157 г	~
14:0 Миристиновая	0.711 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.09 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.923 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.906 г	min 16.8 г	17.3%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.211 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.562 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.621 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.744 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.585 г	~
18:2 прочие изомеры	0.011 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.079 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.095 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.12 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.109 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.109 г	~
Полиеновые трансжиры	0.011 г	~

Энергетическая ценность крем заварной составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.7 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	25.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ЗАВАРНОЙ

крем заварной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B12 - 11 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен крем заварной

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить крем заварной, калорийность 194,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крем заварной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе