Рецепт лазанья из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лазанья из кабачков

Кабачок (Запекание)	1000 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная	200 г
Куриный фарш, сырой	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	400 г
Сметана, 36% жирности	150 г
Сыр российский	100 г

Способ приготовления

нарезать кабачок вдоль пластинами , толщиной до 1 см смесь фарша обжарить с луком до полуготовности добавить 400 г мелко порезанных помидор, потушить 5-10 минут. дать остыть. уложить слой кабачков в посуду для запекания выложить слой фарша смазать сметаной (или йогуртом натуральным, тогда калорийность будет еще ниже) уложить еще слой кабачков, на них опять- слой фарша и смазать сметаной сверху еще один слой кабачков, смазать его сметаной, посыпать сверху тертым сыром Поставить в духовку и запекать 35-40 минут при t 180

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лазанья из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.2 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1401 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	8.6%	974 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	12.5%	667 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1%	8423 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	2.8%	2963 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.5 мкг	900 мкг	7.4%	6.2%	1353 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	2.9%	2874 г
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	6.8%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	5.2%	1622 г
Витамин В4, холин	31.38 мг	500 мг	6.3%	5.2%	1593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	6.2%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	9.6%	870 г
Витамин В9, фолаты	13.547 мкг	400 мкг	3.4%	2.8%	2953 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	7.5%	1111 г
Витамин C, аскорбиновая	6.79 мг	90 мг	7.5%	6.2%	1325 г
Витамин D, кальциферол	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8065 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.368 мг	15 мг	2.5%	2.1%	4076 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.837 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	5974 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.3%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.3427 мг	20 мг	11.7%	9.7%	854 г
Ниацин	0.396 мг	~
Бетаин	1.658 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.8 мг	2500 мг	12.6%	10.5%	797 г
Кальций, Ca	71.47 мг	1000 мг	7.1%	5.9%	1399 г
Магний, Mg	17.68 мг	400 мг	4.4%	3.7%	2262 г
Натрий, Na	67.28 мг	1300 мг	5.2%	4.3%	1932 г
Сера, S	21.13 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4733 г
Фосфор, P	100.6 мг	800 мг	12.6%	10.5%	795 г
Хлор, Cl	19.11 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.2 мкг	~
Бор, B	36.6 мкг	~
Железо, Fe	0.747 мг	18 мг	4.2%	3.5%	2410 г
Йод, I	1.19 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12605 г
Кобальт, Co	1.633 мкг	10 мкг	16.3%	13.6%	612 г
Марганец, Mn	0.0479 мг	2 мг	2.4%	2%	4175 г
Медь, Cu	49.53 мкг	1000 мкг	5%	4.2%	2019 г
Молибден, Mo	1.969 мкг	70 мкг	2.8%	2.3%	3555 г
Никель, Ni	3.05 мкг	~
Рубидий, Rb	60.3 мкг	~
Селен, Se	5.738 мкг	55 мкг	10.4%	8.7%	959 г
Фтор, F	7.32 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54645 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	2%	4098 г
Цинк, Zn	0.9063 мг	12 мг	7.6%	6.3%	1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.532 г	~
Аргинин*	0.418 г	~
Валин	0.393 г	~
Гистидин*	0.289 г	~
Изолейцин	0.327 г	~
Лейцин	0.573 г	~
Лизин	0.604 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.311 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.303 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты	1.006 г	~
Аланин	0.373 г	~
Аспарагиновая кислота	0.643 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.303 г	~
Глутаминовая кислота	1.262 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.071 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.178 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.159 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.541 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.051 г	min 16.8 г	12.2%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.186 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.805 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.498 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.496 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.44 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.217 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность лазанья из кабачков составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.2 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАБАЧКОВ

лазанья из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 12,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен лазанья из кабачков

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить лазанья из кабачков, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лазанья из кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе