Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи

Батат, картофель сладкий	140 г
Кабачок	140 г
Цветная капуста	120 г
Чеснок	6 г
Оливковое масло	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.6 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2320 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	3%	4471 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.8%	1400 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	4.8%	2882 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.6%	1429 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.1%	2706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102 мкг	900 мкг	11.3%	15.6%	882 г
бета Каротин	0.115 мг	5 мг	2.3%	3.2%	4348 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	8.1%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	4.3%	3214 г
Витамин В4, холин	20.43 мг	500 мг	4.1%	5.6%	2447 г
Витамин В5, пантотеновая	0.563 мг	5 мг	11.3%	15.6%	888 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	11%	1250 г
Витамин В9, фолаты	14.877 мкг	400 мкг	3.7%	5.1%	2689 г
Витамин C, аскорбиновая	32.65 мг	90 мг	36.3%	50%	276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.639 мг	15 мг	4.3%	5.9%	2347 г
Витамин Н, биотин	0.559 мкг	50 мкг	1.1%	1.5%	8945 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	10.2%	1348 г
Витамин РР, НЭ	0.7555 мг	20 мг	3.8%	5.2%	2647 г
Ниацин	0.387 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.11 мг	2500 мг	11%	15.2%	912 г
Кальций, Ca	26.25 мг	1000 мг	2.6%	3.6%	3810 г
Кремний, Si	16.245 мг	30 мг	54.2%	74.7%	185 г
Магний, Mg	17.54 мг	400 мг	4.4%	6.1%	2281 г
Натрий, Na	22.07 мг	1300 мг	1.7%	2.3%	5890 г
Сера, S	11.57 мг	1000 мг	1.2%	1.7%	8643 г
Фосфор, P	36.2 мг	800 мг	4.5%	6.2%	2210 г
Хлор, Cl	0.43 мг	2300 мг			534884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	192.5 мкг	~
Бор, B	149 мкг	~
Ванадий, V	2.11 мкг	~
Железо, Fe	0.899 мг	18 мг	5%	6.9%	2002 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	1%	15152 г
Кобальт, Co	0.493 мкг	10 мкг	4.9%	6.7%	2028 г
Литий, Li	0.043 мкг	~
Марганец, Mn	0.1793 мг	2 мг	9%	12.4%	1115 г
Медь, Cu	79.15 мкг	1000 мкг	7.9%	10.9%	1263 г
Молибден, Mo	3.499 мкг	70 мкг	5%	6.9%	2001 г
Никель, Ni	3.123 мкг	~
Рубидий, Rb	8.3 мкг	~
Селен, Se	0.638 мкг	55 мкг	1.2%	1.7%	8621 г
Фтор, F	1.86 мкг	4000 мкг			215054 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	3.3%	4237 г
Цинк, Zn	0.2767 мг	12 мг	2.3%	3.2%	4337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.905 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.476 г	от 4.7 до 16.8 г	10.1%	13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.36 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.666 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.489 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.536 г	min 16.8 г	15.1%	20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.461 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.5 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.455 г	~

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 72,6 кКал.

Порция = 211 гр (153.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.6 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 36,3 %, калием - 11 %, кремнием - 54,2 %

Чем полезен Запеченные овощи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченные овощи, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат `Зелёный` с тунцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1193 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Власова

2026-08-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 93%

Надежда Бобровская

2026-08-01

Калорийность: 1473 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе