Рецепт Штрудель яблочный по-венски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель яблочный по-венски

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	500 г
Яблоки (Жарка)	159 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	40 г
Приправа "Kotanyi" для яблочного пирога	26 г
Сахар, коричневый	18 г
Йогурт Активиа термостатная	170 г
Сок лимонный	12 г

Способ приготовления

Очистите яблоки, удалите семечки, порежте на кубики, смешайте с приправой "Котиани" и сахаром. Взбейте яйцо со сливочным маслом. Выложите тесто двойным слоем, смажте 2/3-ми смси из яйца и сливочного масла. Выложите на тесто яблочную начинку, сметану, сверните в рулет. Выпекайте в духовке при 190 град. в течение 20-25 мин.. достаньте из духовки, посыпьте сахарно пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель яблочный по-венски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	244.8 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	688 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	2.4%	1689 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	10.1%	403 г
Углеводы	26.5 г	219 г	12.1%	4.9%	826 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.6%	2500 г
Вода	37.8 г	2273 г	1.7%	0.7%	6013 г
Органические кислоты	20.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.3 мкг	900 мкг	9.4%	3.8%	1068 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1.4%	2951 г
Витамин В4, холин	28.17 мг	500 мг	5.6%	2.3%	1775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	1.5%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.5%	2740 г
Витамин В9, фолаты	8.245 мкг	400 мкг	2.1%	0.9%	4851 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	0.9%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	0.6%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.596 мг	15 мг	24%	9.8%	417 г
Витамин Н, биотин	1.664 мкг	50 мкг	3.3%	1.3%	3005 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.078 мг	20 мг	5.4%	2.2%	1855 г
Ниацин	0.369 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	86.29 мг	2500 мг	3.5%	1.4%	2897 г
Кальций, Ca	16.85 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	5935 г
Кремний, Si	1.094 мг	30 мг	3.6%	1.5%	2742 г
Магний, Mg	6.8 мг	400 мг	1.7%	0.7%	5882 г
Натрий, Na	37.49 мг	1300 мг	2.9%	1.2%	3468 г
Сера, S	33.89 мг	1000 мг	3.4%	1.4%	2951 г
Фосфор, P	40.1 мг	800 мг	5%	2%	1995 г
Хлор, Cl	322.34 мг	2300 мг	14%	5.7%	714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	305.8 мкг	~
Бор, B	50.7 мкг	~
Ванадий, V	25.3 мкг	~
Железо, Fe	0.801 мг	18 мг	4.5%	1.8%	2247 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8197 г
Кобальт, Co	1.28 мкг	10 мкг	12.8%	5.2%	781 г
Марганец, Mn	0.1691 мг	2 мг	8.5%	3.5%	1183 г
Медь, Cu	55.34 мкг	1000 мкг	5.5%	2.2%	1807 г
Молибден, Mo	5.506 мкг	70 мкг	7.9%	3.2%	1271 г
Никель, Ni	3.597 мкг	~
Олово, Sn	2.76 мкг	~
Рубидий, Rb	10.4 мкг	~
Селен, Se	3.291 мкг	55 мкг	6%	2.5%	1671 г
Титан, Ti	3.02 мкг	~
Фтор, F	11.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35874 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	1.3%	3049 г
Цинк, Zn	0.3334 мг	12 мг	2.8%	1.1%	3599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.661 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.076 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.1 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.112 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.333 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.02 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.327 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.163 г	min 16.8 г	6.9%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.951 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Штрудель яблочный по-венски составляет 244,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244.8 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	26.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	37.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПО-ВЕНСКИ

Штрудель яблочный по-венски богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24 %, хлором - 14 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Штрудель яблочный по-венски

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудель яблочный по-венски, калорийность 244,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель яблочный по-венски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе