Рецепт Хек под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек под маринадом

Хек	500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	55 г
Лук репчатый	274 г
Морковь	251 г
Томатная паста. Консервы	10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1811 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	13%	826 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.1%	1333 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.2%	4977 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.5%	1429 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.8%	2866 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	516.9 мкг	900 мкг	57.4%	61.7%	174 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	3.039 мг	5 мг	60.8%	65.4%	165 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	6.6%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.7%	2250 г
Витамин В4, холин	5.3 мг	500 мг	1.1%	1.2%	9434 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	2.6%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	11.075 мкг	400 мкг	2.8%	3%	3612 г
Витамин В12, кобаламин	1.222 мкг	3 мкг	40.7%	43.8%	245 г
Витамин C, аскорбиновая	4.72 мг	90 мг	5.2%	5.6%	1907 г
Витамин D, кальциферол	0.763 мкг	10 мкг	7.6%	8.2%	1311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.269 мг	15 мг	8.5%	9.1%	1182 г
Витамин Н, биотин	1.128 мкг	50 мкг	2.3%	2.5%	4433 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	2.6391 мг	20 мг	13.2%	14.2%	758 г
Ниацин	0.986 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.24 мг	2500 мг	11.2%	12%	889 г
Кальций, Ca	35.45 мг	1000 мг	3.5%	3.8%	2821 г
Кремний, Si	7.645 мг	30 мг	25.5%	27.4%	392 г
Магний, Mg	31.92 мг	400 мг	8%	8.6%	1253 г
Натрий, Na	46.24 мг	1300 мг	3.6%	3.9%	2811 г
Сера, S	121.32 мг	1000 мг	12.1%	13%	824 г
Фосфор, P	155.1 мг	800 мг	19.4%	20.9%	516 г
Хлор, Cl	111.66 мг	2300 мг	4.9%	5.3%	2060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.4 мкг	~
Бор, B	105 мкг	~
Ванадий, V	24.85 мкг	~
Железо, Fe	0.774 мг	18 мг	4.3%	4.6%	2326 г
Йод, I	82.66 мкг	150 мкг	55.1%	59.2%	181 г
Кобальт, Co	12.139 мкг	10 мкг	121.4%	130.5%	82 г
Литий, Li	1.506 мкг	~
Марганец, Mn	0.1754 мг	2 мг	8.8%	9.5%	1140 г
Медь, Cu	116.71 мкг	1000 мкг	11.7%	12.6%	857 г
Молибден, Mo	7.595 мкг	70 мкг	10.9%	11.7%	922 г
Никель, Ni	5.828 мкг	~
Олово, Sn	0.72 мкг	~
Рубидий, Rb	136.3 мкг	~
Селен, Se	0.237 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	23207 г
Стронций, Sr	3.12 мкг	~
Фтор, F	373.23 мкг	4000 мкг	9.3%	10%	1072 г
Хром, Cr	28.91 мкг	50 мкг	57.8%	62.2%	173 г
Цинк, Zn	0.8116 мг	12 мг	6.8%	7.3%	1479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аргинин*	0.6 г	~
Валин	0.494 г	~
Гистидин*	0.357 г	~
Изолейцин	0.404 г	~
Лейцин	0.634 г	~
Лизин	0.797 г	~
Метионин	0.264 г	~
Метионин + Цистеин	0.436 г	~
Треонин	0.377 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.347 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.583 г	~
Заменимые аминокислоты	0.431 г	~
Аланин	0.603 г	~
Аспарагиновая кислота	0.949 г	~
Глицин	0.362 г	~
Глутаминовая кислота	1.228 г	~
Пролин	0.453 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.173 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.214 г	от 0.9 до 3.7 г	23.8%	25.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.28 г	от 4.7 до 16.8 г	27.2%	29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.188 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.177 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.549 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.255 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.082 г	min 16.8 г	6.4%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.096 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.884 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.565 г	от 11.2 до 20.6 г	14%	15.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.226 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.19 г	~

Энергетическая ценность Хек под маринадом составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ПОД МАРИНАДОМ

Хек под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,4 %, бэта-каротином - 60,8 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 55,1 %, кобальтом - 121,4 %, медью - 11,7 %, хромом - 57,8 %

Чем полезен Хек под маринадом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хек под маринадом, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек под маринадом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

«Мой » конструктор грибы с луком

Автор Татьяна. Путь к себе

Паста с фрикадельками в соусе КОА

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-03-14

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-03-13

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2026-03-16

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе