Рецепт Фасоль стручковая с яйцом и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая с яйцом и сливками

Фасоль стручковая (Жарка)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	40 г
Морская соль	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.3 г
Хмели-сунели	1 г
Рапсовое масло	10 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	10 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Фасоль с яйцом и сливками (сытный завтрак или ужин, 15 минут) Нежный, сливочный, почти как рататуй. Ингредиенты: · 300 г замороженной стручковой фасоли · 3-4 яйца · 2 ст.л. сливок или сметаны · 1 небольшая луковица · Соль, черный перец, паприка или хмели-сунели · Зелень (укроп, петрушка) · 1 ст.л. растительного масла Как готовить: 1. Лук мелко нарезаем, обжариваем на сковороде до прозрачности. 2. Добавляем замороженную фасоль, перемешиваем. Жарим вместе 5-7 минут на среднем огне. 3. Тем временем в миске взбиваем яйца со сливками, солью, перцем и специями. 4. Когда фасоль станет мягкой, заливаем ее яичной смесью. Убавляем огонь до минимума. 5. Накрываем сковороду крышкой и готовим 5-7 минут, пока яйцо не "схватится". Посыпаем зеленью. Можно есть ложкой прямо со сковороды!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с яйцом и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.7 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1817 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	8.8%	1226 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	12.5%	862 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.3%	8423 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	14%	769 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.8%	2841 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.8 мкг	900 мкг	15%	16.2%	668 г
Ретинол	0.092 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.306 мг	5 мг	6.1%	6.6%	1634 г
бета Криптоксантин	0.673 мкг	~
Ликопин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.099 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	5.4%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.284 мг	1.8 мг	15.8%	17%	634 г
Витамин В4, холин	92.37 мг	500 мг	18.5%	20%	541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.6 мг	5 мг	12%	12.9%	833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	7.2%	1504 г
Витамин В9, фолаты	13.183 мкг	400 мкг	3.3%	3.6%	3034 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	7.1%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	9.34 мг	90 мг	10.4%	11.2%	964 г
Витамин D, кальциферол	0.698 мкг	10 мкг	7%	7.6%	1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.768 мг	15 мг	5.1%	5.5%	1953 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	6.943 мкг	50 мкг	13.9%	15%	720 г
Витамин К, филлохинон	11.8 мкг	120 мкг	9.8%	10.6%	1017 г
Витамин РР, НЭ	1.7359 мг	20 мг	8.7%	9.4%	1152 г
Ниацин	0.387 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.41 мг	2500 мг	8.7%	9.4%	1145 г
Кальций, Ca	68.21 мг	1000 мг	6.8%	7.3%	1466 г
Кремний, Si	0.241 мг	30 мг	0.8%	0.9%	12448 г
Магний, Mg	21.58 мг	400 мг	5.4%	5.8%	1854 г
Натрий, Na	141.4 мг	1300 мг	10.9%	11.8%	919 г
Сера, S	78.01 мг	1000 мг	7.8%	8.4%	1282 г
Фосфор, P	100 мг	800 мг	12.5%	13.5%	800 г
Хлор, Cl	200.64 мг	2300 мг	8.7%	9.4%	1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.1 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	1.611 мг	18 мг	9%	9.7%	1117 г
Йод, I	6.53 мкг	150 мкг	4.4%	4.7%	2297 г
Кобальт, Co	3.881 мкг	10 мкг	38.8%	41.9%	258 г
Литий, Li	0.034 мкг	~
Марганец, Mn	0.1287 мг	2 мг	6.4%	6.9%	1554 г
Медь, Cu	81.59 мкг	1000 мкг	8.2%	8.8%	1226 г
Молибден, Mo	2.665 мкг	70 мкг	3.8%	4.1%	2627 г
Никель, Ni	0.226 мкг	~
Олово, Sn	0.84 мкг	~
Рубидий, Rb	20.5 мкг	~
Селен, Se	10.364 мкг	55 мкг	18.8%	20.3%	531 г
Стронций, Sr	2.46 мкг	~
Фтор, F	28.09 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14240 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	4.2%	2591 г
Цинк, Zn	0.626 мг	12 мг	5.2%	5.6%	1917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.626 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.284 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.313 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.248 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.393 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.428 г	~
Глицин	0.148 г	~
Глутаминовая кислота	0.626 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.229 г	от 0.9 до 3.7 г	25.4%	27.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.867 г	от 4.7 до 16.8 г	18.4%	19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	183.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.047 мг	~
бета Ситостерол	5.137 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.656 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.742 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.314 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.064 г	min 16.8 г	18.2%	19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.882 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.166 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.565 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.009 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.615 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.166 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота	0.009 г	~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с яйцом и сливками составляет 92,7 кКал.

Порция = 292 гр (270.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.7 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С ЯЙЦОМ И СЛИВКАМИ

Фасоль стручковая с яйцом и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 13,9 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 38,8 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Фасоль стручковая с яйцом и сливками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с яйцом и сливками, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с яйцом и сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-18

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-03-16

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-03-10

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

«Мой » мармелад- сок желатин агар

Автор Татьяна. Путь к себе

50.1

2.3

10.5

«Мой » конструктор грибы с луком

Автор Татьяна. Путь к себе

Глазунья в луке под сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе