Рецепт Плов с куриным бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриным бедром

Лук репчатый (Жарка)	160 г
Морковь (Жарка)	145 г
Подсолнечное масло	20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное	314 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	141 г
Вода	264 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Приправа для Плова	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриным бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.8 ккал	1684 ккал	9%	6%	1117 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	9.4%	710 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	6.8%	982 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	4.1%	1622 г
Углеводы (общие)	15.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.6%	1429 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.9%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271.4 мкг	900 мкг	30.2%	20%	332 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.037 мкг	~
бета Каротин	1.629 мг	5 мг	32.6%	21.6%	307 г
бета Криптоксантин	0.078 мкг	~
Ликопин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.416 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.2%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.6%	1818 г
Витамин В4, холин	13.08 мг	500 мг	2.6%	1.7%	3823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.512 мг	5 мг	10.2%	6.8%	977 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	5.8%	1156 г
Витамин В9, фолаты	5.246 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7625 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	2.4%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.7%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	15385 г
Витамин D3, холекальциферол	0.065 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.048 мг	15 мг	7%	4.6%	1431 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.733 мкг	50 мкг	1.5%	1%	6821 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.0063 мг	20 мг	15%	9.9%	665 г
Ниацин	0.341 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.36 мг	2500 мг	6.2%	4.1%	1609 г
Кальций, Ca	19.91 мг	1000 мг	2%	1.3%	5023 г
Кремний, Si	18.359 мг	30 мг	61.2%	40.6%	163 г
Магний, Mg	24.12 мг	400 мг	6%	4%	1658 г
Натрий, Na	438.94 мг	1300 мг	33.8%	22.4%	296 г
Сера, S	112.2 мг	1000 мг	11.2%	7.4%	891 г
Фосфор, P	103.7 мг	800 мг	13%	8.6%	771 г
Хлор, Cl	636.71 мг	2300 мг	27.7%	18.4%	361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	210.5 мкг	~
Бор, B	62.5 мкг	~
Ванадий, V	35.72 мкг	~
Железо, Fe	0.893 мг	18 мг	5%	3.3%	2016 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Кобальт, Co	1.266 мкг	10 мкг	12.7%	8.4%	790 г
Литий, Li	1.577 мкг	~
Марганец, Mn	0.2789 мг	2 мг	13.9%	9.2%	717 г
Медь, Cu	96.85 мкг	1000 мкг	9.7%	6.4%	1033 г
Молибден, Mo	4.935 мкг	70 мкг	7.1%	4.7%	1418 г
Никель, Ni	1.496 мкг	~
Рубидий, Rb	43.4 мкг	~
Селен, Se	8.821 мкг	55 мкг	16%	10.6%	624 г
Стронций, Sr	1.6 мкг	~
Титан, Ti	2.87 мкг	~
Фтор, F	45.21 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	8848 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5952 г
Цинк, Zn	1.3077 мг	12 мг	10.9%	7.2%	918 г
Цирконий, Zr	1.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.662 г	~
Валин	0.53 г	~
Гистидин*	0.315 г	~
Изолейцин	0.546 г	~
Лейцин	0.799 г	~
Лизин	0.833 г	~
Метионин	0.281 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.435 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.433 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аланин	0.577 г	~
Аспарагиновая кислота	0.933 г	~
Глицин	0.511 г	~
Глутаминовая кислота	1.642 г	~
Пролин	0.445 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.063 г	от 0.9 до 3.7 г	7%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.999 г	от 4.7 до 16.8 г	42.5%	28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.287 мг	~
бета Ситостерол	7.089 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.777 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.79 г	min 16.8 г	10.7%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.606 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.175 г	от 11.2 до 20.6 г	19.4%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.939 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.016 г	~

Энергетическая ценность Плов с куриным бедром составляет 150,8 кКал.

Порция = 241 гр (363.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.8 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМ БЕДРОМ

Плов с куриным бедром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 61,2 %, фосфором - 13 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 16 %

Чем полезен Плов с куриным бедром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с куриным бедром, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриным бедром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

«Мой » конструктор грибы с луком

Автор Татьяна. Путь к себе

Автор Татьяна из Алматы

Лучшие рационы

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2026-03-10

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-03-09

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе