Войти

Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй

Кабачок (На пару) 220 г
Баклажан (На пару) 60 г
Перец сладкий красный (На пару) 100 г
Перец сладкий желтый 100 г
Рататуй (соус) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.9% 6909 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.1% 11200 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 8% 4294 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 22.7% 1538 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 14% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 30.8% 1141 г
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 35.7% 977 г
бета Криптоксантин 0.713 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 9.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.7% 4500 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 4.2% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 11.9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 33.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 16.053 мкг 400 мкг 4% 14% 2492 г
Витамин C, аскорбиновая 83.02 мг 90 мг 92.2% 322.4% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 6.3% 5576 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 1.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 35% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.7567 мг 20 мг 3.8% 13.3% 2643 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.23 мг 2500 мг 8.3% 29% 1201 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 6.6% 5160 г
Кремний, Si 18.654 мг 30 мг 62.2% 217.5% 161 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 9.1% 3861 г
Натрий, Na 2.56 мг 1300 мг 0.2% 0.7% 50781 г
Сера, S 8.37 мг 1000 мг 0.8% 2.8% 11947 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 8.4% 4103 г
Хлор, Cl 9.5 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 24211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 2.52 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 13.3% 2643 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 18987 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 44.8% 782 г
Литий, Li 23.998 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 27.6% 1260 г
Медь, Cu 86.31 мкг 1000 мкг 8.6% 30.1% 1159 г
Молибден, Mo 3.046 мкг 70 мкг 4.4% 15.4% 2298 г
Никель, Ni 1.509 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 22088 г
Фтор, F 4.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 82305 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 11.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.301 мг 12 мг 2.5% 8.7% 3987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.441 мг ~
бета Ситостерол 0.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.099 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.164 г min 16.8 г 1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рататуй составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ

Рататуй богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 92,2 %, кремнием - 62,2 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Рататуй

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
«Мой » конструктор гречка
Автор Татьяна. Путь к себе
75.1
3.1
0.8
13.9
8
1 0
Курица с овощами и яйцом
Автор Александра
108.3
13.8
4.4
3.1
11
0 0
Салат с форелью КОА
Автор Jonasan Maru
142.9
9.3
10.9
1.4
3
1 0
Лучшие рационы
Maximus Otto
2026-03-14
Калорийность: 1001 кКал
Витамины и минералы: 91%
Любовь
2026-03-11
Калорийность: 1069 кКал
Витамины и минералы: 92%
Любовь
2026-03-12
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
Юджин (кето+ИГ)
22-03-2026
Сплетни вокруг Телеграмм
Об этом уже есть множество роликов и статей, что Т...
13 216
Екатерина
23-03-2026
А вы молчите?
Поссорилась давеча с мужем. Он так то нормальный, ...
13 60
Mariа_?
17-03-2026
Дневник питания за 17.03.2026
День после смены. Поэтому долго с утра раскачивала...
16 47