Рецепт Салат с рукколой и куриной нрудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и куриной нрудкой

Руккола	150 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	150 г
Кукуруза, консервы	50 г
Огурец грунтовый	50 г
Бальзамический Крем-Соус Классический	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и куриной нрудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.1 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2548 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	20.3%	745 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.4%	6222 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.2%	4660 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.8%	2222 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.6%	2719 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.9 мкг	900 мкг	5.8%	8.8%	1734 г
бета Каротин	0.596 мг	5 мг	11.9%	18%	839 г
Лютеин + Зеаксантин	1460.959 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	5.4%	2769 г
Витамин В4, холин	31.65 мг	500 мг	6.3%	9.5%	1580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.663 мг	5 мг	13.3%	20.1%	754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	13.2%	1149 г
Витамин В9, фолаты	45.616 мкг	400 мкг	11.4%	17.2%	877 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	3.9%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	8.19 мг	90 мг	9.1%	13.8%	1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.346 мг	15 мг	2.3%	3.5%	4335 г
Витамин Н, биотин	0.123 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	40650 г
Витамин К, филлохинон	46.9 мкг	120 мкг	39.1%	59.2%	256 г
Витамин РР, НЭ	2.0571 мг	20 мг	10.3%	15.6%	972 г
Ниацин	2.666 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.4 мг	2500 мг	10.4%	15.7%	960 г
Кальций, Ca	77.29 мг	1000 мг	7.7%	11.6%	1294 г
Кремний, Si	7.26 мг	30 мг	24.2%	36.6%	413 г
Магний, Mg	48.46 мг	400 мг	12.1%	18.3%	825 г
Натрий, Na	70.19 мг	1300 мг	5.4%	8.2%	1852 г
Сера, S	96.48 мг	1000 мг	9.6%	14.5%	1036 г
Фосфор, P	79.8 мг	800 мг	10%	15.1%	1003 г
Хлор, Cl	7.54 мг	2300 мг	0.3%	0.5%	30504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.2 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	9.5%	1579 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	1.7%	8876 г
Кобальт, Co	2.763 мкг	10 мкг	27.6%	41.8%	362 г
Марганец, Mn	0.1704 мг	2 мг	8.5%	12.9%	1174 г
Медь, Cu	74.97 мкг	1000 мкг	7.5%	11.3%	1334 г
Молибден, Mo	1.538 мкг	70 мкг	2.2%	3.3%	4551 г
Никель, Ni	0.001 мкг	~
Селен, Se	7.823 мкг	55 мкг	14.2%	21.5%	703 г
Фтор, F	21.36 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	18727 г
Хром, Cr	4.01 мкг	50 мкг	8%	12.1%	1247 г
Цинк, Zn	0.7018 мг	12 мг	5.8%	8.8%	1710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.288 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.754 г	~
Валин	0.538 г	~
Гистидин*	0.544 г	~
Изолейцин	0.467 г	~
Лейцин	0.818 г	~
Лизин	1.088 г	~
Метионин	0.186 г	~
Метионин + Цистеин	0.359 г	~
Треонин	0.459 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.438 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.811 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.538 г	~
Аспарагиновая кислота	0.805 г	~
Гидроксипролин	0.086 г	~
Глицин	0.382 г	~
Глутаминовая кислота	1.182 г	~
Пролин	0.417 г	~
Серин	0.419 г	~
Тирозин	0.373 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.074 г	от 0.9 до 3.7 г	8.2%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.146 г	от 4.7 до 16.8 г	3.1%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.189 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.194 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.213 г	min 16.8 г	1.3%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.257 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.191 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.132 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и куриной нрудкой составляет 66,1 кКал.

Порция = 365 гр (241.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.1 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И КУРИНОЙ НРУДКОЙ

Салат с рукколой и куриной нрудкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином K - 39,1 %, кремнием - 24,2 %, магнием - 12,1 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Салат с рукколой и куриной нрудкой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и куриной нрудкой, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и куриной нрудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-13

Калорийность: 1005 кКал

Витамины и минералы: 89%

Любовь

2026-03-10

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-03-09

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

«Мой » варенье пектиновое с яблоками и крем-брюле

Автор Татьяна. Путь к себе

52.7

0.4

9.9

Салат из чечевицы и тунца

Колбаски из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе