Рецепт Рассольник с говяжьими почками 3 М.В.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с говяжьими почками 3 М.В.

Почки говяжьи (Варка)	1220 г
Картофель (Варка без слива)	395 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	442 г
Огурец соленый	220 г
Лук репчатый (Варка без слива)	157 г
Морковь (Варка без слива)	105 г
Бульон Говяжий Домашний	10 г
Палитра овощных вкусов, без соли. Приправа. Овощи сушеные. [Kvalita]	10 г
Пряные перцы	3 г
Сельдерей корень сушеный	3 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Кетчуп томатный	36 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	11 г
Укроп (Варка без слива)	17 г
Вода водопроводная питьевая	2500 г

Способ приготовления

Рассольник с говяжьими почками. М.В.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с говяжьими почками 3 М.В.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.5 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2423 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	10.6%	1357 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2%	7000 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	6.8%	2106 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.6%	1667 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.3%	2735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.7 мкг	900 мкг	10.1%	14.5%	992 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.342 мг	5 мг	6.8%	9.8%	1462 г
Ликопин	109.461 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.471 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	8.6%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.348 мг	1.8 мг	19.3%	27.8%	517 г
Витамин В4, холин	79.32 мг	500 мг	15.9%	22.9%	630 г
Витамин В5, пантотеновая	0.78 мг	5 мг	15.6%	22.4%	641 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	10.6%	1351 г
Витамин В9, фолаты	4.34 мкг	400 мкг	1.1%	1.6%	9217 г
Витамин В12, кобаламин	6.885 мкг	3 мкг	229.5%	330.2%	44 г
Витамин C, аскорбиновая	2.64 мг	90 мг	2.9%	4.2%	3409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	3.3%	4412 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	24.297 мкг	50 мкг	48.6%	69.9%	206 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	6.6%	2182 г
Витамин РР, НЭ	2.8776 мг	20 мг	14.4%	20.7%	695 г
Ниацин	2.094 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.67 мг	2500 мг	5.7%	8.2%	1752 г
Кальций, Ca	16.12 мг	1000 мг	1.6%	2.3%	6203 г
Кремний, Si	3.524 мг	30 мг	11.7%	16.8%	851 г
Магний, Mg	14.44 мг	400 мг	3.6%	5.2%	2770 г
Натрий, Na	183.06 мг	1300 мг	14.1%	20.3%	710 г
Сера, S	59.2 мг	1000 мг	5.9%	8.5%	1689 г
Фосфор, P	98 мг	800 мг	12.3%	17.7%	816 г
Хлор, Cl	160.76 мг	2300 мг	7%	10.1%	1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.6 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Ванадий, V	10.48 мкг	~
Железо, Fe	1.858 мг	18 мг	10.3%	14.8%	969 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	27273 г
Кобальт, Co	3.127 мкг	10 мкг	31.3%	45%	320 г
Литий, Li	4.752 мкг	~
Марганец, Mn	0.1229 мг	2 мг	6.1%	8.8%	1627 г
Медь, Cu	176.75 мкг	1000 мкг	17.7%	25.5%	566 г
Молибден, Mo	20.369 мкг	70 мкг	29.1%	41.9%	344 г
Никель, Ni	2.692 мкг	~
Рубидий, Rb	41.4 мкг	~
Селен, Se	3.888 мкг	55 мкг	7.1%	10.2%	1415 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Титан, Ti	1.83 мкг	~
Фтор, F	55.19 мкг	4000 мкг	1.4%	2%	7248 г
Хром, Cr	8.39 мкг	50 мкг	16.8%	24.2%	596 г
Цинк, Zn	0.8055 мг	12 мг	6.7%	9.6%	1490 г
Цирконий, Zr	0.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.643 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аргинин*	0.345 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.265 г	~
Лейцин	0.45 г	~
Лизин	0.402 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.228 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.438 г	~
Заменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.385 г	~
Глицин	0.341 г	~
Глутаминовая кислота	0.876 г	~
Пролин	0.405 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.216 г	от 4.7 до 16.8 г	4.6%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.001 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.206 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.161 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.163 г	min 16.8 г	1%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.196 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.23 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.061 г	~

Энергетическая ценность Рассольник с говяжьими почками 3 М.В. составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.5 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С ГОВЯЖЬИМИ ПОЧКАМИ 3 М.В.

Рассольник с говяжьими почками 3 М.В. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,3 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 229,5 %, витамином H - 48,6 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 11,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 31,3 %, медью - 17,7 %, молибденом - 29,1 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Рассольник с говяжьими почками 3 М.В.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник с говяжьими почками 3 М.В., калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с говяжьими почками 3 М.В., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с брокколи и сыром

Яблочная пастила без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-03-14

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 90%

Любовь

2026-03-18

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе