Рецепт Хлеб высокобелковый отрубной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб высокобелковый отрубной

Изолят соевый	30 г
Отруби Пшеничные	60 г
Я Стевия Стевия премиум жидкая	3 порция
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С0
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	3 г
Разрыхлитель теста [Рестория]	3 г
Клейковина Пшеничная	10 г
Оливковое масло	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Семена льна	2 tbsp, ground
Семена чиа, сушеные	15 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	200 г
Овсяные отруби	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб высокобелковый отрубной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.5 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	861 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	11.1%	461 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	8.6%	596 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	3.2%	1622 г
Углеводы (общие)	14.8 г	~
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	14.1%	364 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	1.1%	4448 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.3 мкг	900 мкг	7.6%	3.9%	1318 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Лютеин + Зеаксантин	46.748 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.251 мг	1.5 мг	16.7%	8.5%	598 г
Витамин В2, рибофлавин	0.204 мг	1.8 мг	11.3%	5.8%	882 г
Витамин В4, холин	71.32 мг	500 мг	14.3%	7.3%	701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.729 мг	5 мг	14.6%	7.5%	686 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	2.3%	2299 г
Витамин В9, фолаты	15.232 мкг	400 мкг	3.8%	1.9%	2626 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	4.6%	1111 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.2%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.502 мкг	10 мкг	5%	2.6%	1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.59 мг	15 мг	3.9%	2%	2542 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.555 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	6.954 мкг	50 мкг	13.9%	7.1%	719 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.6611 мг	20 мг	8.3%	4.2%	1204 г
Ниацин	0.153 мг	~
Бетаин	3.204 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.47 мг	2500 мг	8.5%	4.3%	1171 г
Кальций, Ca	92.88 мг	1000 мг	9.3%	4.8%	1077 г
Магний, Mg	66.03 мг	400 мг	16.5%	8.4%	606 г
Натрий, Na	283.04 мг	1300 мг	21.8%	11.2%	459 г
Сера, S	89.88 мг	1000 мг	9%	4.6%	1113 г
Фосфор, P	238.7 мг	800 мг	29.8%	15.2%	335 г
Хлор, Cl	432.61 мг	2300 мг	18.8%	9.6%	532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.7 мкг	~
Железо, Fe	1.928 мг	18 мг	10.7%	5.5%	934 г
Йод, I	5.89 мкг	150 мкг	3.9%	2%	2547 г
Кобальт, Co	2.761 мкг	10 мкг	27.6%	14.1%	362 г
Марганец, Mn	1.0797 мг	2 мг	54%	27.6%	185 г
Медь, Cu	156.71 мкг	1000 мкг	15.7%	8%	638 г
Молибден, Mo	4.004 мкг	70 мкг	5.7%	2.9%	1748 г
Олово, Sn	4.86 мкг	~
Селен, Se	20.142 мкг	55 мкг	36.6%	18.7%	273 г
Стронций, Sr	6.35 мкг	~
Фтор, F	20.61 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19408 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	1.7%	2941 г
Цинк, Zn	1.1868 мг	12 мг	9.9%	5.1%	1011 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.499 г	~
Аргинин*	0.564 г	~
Валин	0.47 г	~
Гистидин*	0.211 г	~
Изолейцин	0.372 г	~
Лейцин	0.663 г	~
Лизин	0.49 г	~
Метионин	0.213 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.427 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.277 г	~
Заменимые аминокислоты	0.634 г	~
Аланин	0.407 г	~
Аспарагиновая кислота	0.742 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.451 г	~
Пролин	0.402 г	~
Серин	0.497 г	~
Тирозин	0.324 г	~
Цистеин	0.198 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.14 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	51.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.441 г	от 4.7 до 16.8 г	30.7%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.43 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.252 мг	~
Стигмастерол	0.306 мг	~
бета Ситостерол	4.493 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.207 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.045 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.439 г	min 16.8 г	20.5%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.129 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.712 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.16 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.454 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.098 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.32 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.566 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.072 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Хлеб высокобелковый отрубной составляет 195,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.5 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	5.5 г	-%
	Вода	51.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ ОТРУБНОЙ

Хлеб высокобелковый отрубной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином H - 13,9 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 29,8 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 54 %, медью - 15,7 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Хлеб высокобелковый отрубной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб высокобелковый отрубной, калорийность 195,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб высокобелковый отрубной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-03-14

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 90%

Любовь

2026-03-11

Калорийность: 1069 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-03-12

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Белый хлеб без муки и сахара

Шарики из орехов и сухофруктов

«Мой » заливное с курицей и яичными белками

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе