Рецепт Пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре из цветной капусты
| Цветная капуста | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.4% | 1357 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.9% | 1037 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.8% | 1053 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.3% | 2601 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 41.93 мг | 500 мг | 8.4% | 9.6% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 18.2% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.188 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6% | 1888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4.2% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.06 мг | 90 мг | 69% | 78.6% | 145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.1% | 3759 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 13.9% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9188 мг | 20 мг | 4.6% | 5.2% | 2177 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.21 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.9% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 87.28 мг | 1000 мг | 8.7% | 9.9% | 1146 г |
| Кремний, Si | 19.504 мг | 30 мг | 65% | 74% | 154 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2090 г |
| Натрий, Na | 14.13 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9200 г |
| Сера, S | 50.38 мг | 1000 мг | 5% | 5.7% | 1985 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 15.7% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 443.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 8.4% | 1360 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5639 г |
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 7.9% | 1445 г |
| Медь, Cu | 40.39 мкг | 1000 мкг | 4% | 4.6% | 2476 г |
| Молибден, Mo | 7.092 мкг | 70 мкг | 10.1% | 11.5% | 987 г |
| Никель, Ni | 7.846 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.473 мкг | 55 мкг | 4.5% | 5.1% | 2224 г |
| Фтор, F | 0.98 мкг | 4000 мкг | 408163 г | ||
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 2.3% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.5078 мг | 12 мг | 4.2% | 4.8% | 2363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.414 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.246 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16 %, витамином C - 69 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 65 %, фосфором - 13,8 %
Чем полезен Пюре из цветной капусты
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис бурый ?
- Каша рисовая на кокосовом молоке
- Сибирская клетчатка 50%
- Рис
- Паштет с куриной печени
- Онигири устричный с сурими
- Куриные фрикадельки в томатном соусе
- Лаваш с крабовым мясом
- Шоколадка Dos bros
- Куриный рулет мой
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Хлеб домашний цз
- Коврижка с тыквой
- Беконовый салат
- Геркулес овсянка увелка
- Овсяная каша с карамельными яблоками
- Паштет из печени с грибами
- Овощной салат
- Cream of rice с бананом
- Сырники (мои)
- Суп с фрикадельками
- РАССОЛЬНИК
- Каша овсяная с клубникой молоком (не требует варки)
- Батончик с кокосом, вкус и польза
- Тортилья с курицей и перцем
- ТЕФТЕЛИ
- Суп с гречкой и тефтелями. Мой
- Пицца Чикен Азия
- Шарлотка
- Салат с редькой
- Печень тушеная с бифштексом
- Смузи грушевый
- Бутерброд с сыром голубой плесени 1
- Cranberry frozen
- Капуста квашеная
- Суп на ребрах 2026
- Сырок дубайский
- Сырники
- Десерт с изюмом, арахисом в тёмной глазури Deliss
- Щеки говяжьи су-вид с пюре
- Витамин Д3 детримакс
- Яичница с луком и помидорами
- Пропитка для красного бархата
- Белковая овсянка
- Крем для красного бархата
- Омлет тыквенный
- Кофе из Куликова
- Тарталетка с клубникой
- Моя овсянка
- Хрючево грудка макароны
- Вафли тыквенные сладкие ГСД
- Салат капуста огурец перец 27.02.26
- Запеканка творожная с сырой тыквой на терке
- Мука льняна
- Намазка из тунца и яиц
- Каша Овсянка
- Омлет с курицей и зеленью
- Паштет с печенью индейки и грушей
- Витамин В-100
- Рассольник 3.03.26
- Тыквенное пюре с молоком
- Сок сливовый прямого отжима
- Омлет с шампиньонами
- Коктейль молочный
- Соус клубничный
- Перловая каша моя
- Суп с тефтелями и овощами
- сыр творожный хохланд
- Омлет с ветчиной
- Говядина отварная
- Каша овсяная на молоке
- Рис
- Салатик
- Капуста тушёная/перец болгарский (копия)
- Ачма с сыром
- Творожные лепешки с сыром и зеленью
- Филе охл
- Суп с фасолью с курицей
- Батончик малина без сахара
- Лимонад клубника
- Салат с фасолью, луком, морковью.
- Перловка с курицей
- Печень говяжья
- Рисовые пельмени Китай
- Брауни с клюквай
- Чипсы рефленые со сметаной
- Овсяноблин неправильный
- Творог Серышевский обезжиренный
- карпаччо
- Ветчина
- Бронекоые без сливок
- Арахисовая паста Спорт с финиками
- Картофель
- печенье рисовое в глазури
- Игристое
- Макароны Добродея
- Банановые чипсы
- Сэндвич-ролл с тигровыми креветками, 165г
- Йогурт протеиновый
- Куриный гратен с овощами 335 гр.
Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
