Рецепт Салат немецкий, фасоль, ветчина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат немецкий, фасоль, ветчина

Ветчина, рубленая	150 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости	150 г
Морковь	100 г
Огурцы маринованные, сладкие	100 г
Лук репчатый	60 г
Перец сладкий красный	70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат немецкий, фасоль, ветчина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.9 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1080 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.1%	1246 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	11.2%	571 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	2.8%	2330 г
Углеводы (общие)	11.3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	6.7%	952 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2%	3238 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	334 мкг	900 мкг	37.1%	23.8%	269 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	11.859 мкг	~
бета Каротин	2.01 мг	5 мг	40.2%	25.8%	249 г
бета Криптоксантин	27.233 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.89 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.199 мг	1.5 мг	13.3%	8.5%	754 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.6%	2466 г
Витамин В4, холин	19.14 мг	500 мг	3.8%	2.4%	2612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.6%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4.6%	1408 г
Витамин В9, фолаты	10.366 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3859 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	4.5%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	27.38 мг	90 мг	30.4%	19.5%	329 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	1%	6494 г
Витамин D3, холекальциферол	0.154 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.453 мг	15 мг	16.4%	10.5%	611 г
Витамин Н, биотин	0.167 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29940 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	5%	1277 г
Витамин РР, НЭ	1.3738 мг	20 мг	6.9%	4.4%	1456 г
Ниацин	0.274 мг	~
Бетаин	1.537 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.96 мг	2500 мг	8.3%	5.3%	1202 г
Кальций, Ca	35.17 мг	1000 мг	3.5%	2.2%	2843 г
Кремний, Si	6.354 мг	30 мг	21.2%	13.6%	472 г
Магний, Mg	19.69 мг	400 мг	4.9%	3.1%	2031 г
Натрий, Na	601.92 мг	1300 мг	46.3%	29.7%	216 г
Сера, S	62.52 мг	1000 мг	6.3%	4%	1599 г
Фосфор, P	82.8 мг	800 мг	10.4%	6.7%	966 г
Хлор, Cl	275.55 мг	2300 мг	12%	7.7%	835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.4 мкг	~
Бор, B	48.4 мкг	~
Ванадий, V	14.49 мкг	~
Железо, Fe	0.86 мг	18 мг	4.8%	3.1%	2093 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11538 г
Кобальт, Co	1.105 мкг	10 мкг	11.1%	7.1%	905 г
Литий, Li	9.795 мкг	~
Марганец, Mn	0.1676 мг	2 мг	8.4%	5.4%	1193 г
Медь, Cu	112.02 мкг	1000 мкг	11.2%	7.2%	893 г
Молибден, Mo	3.924 мкг	70 мкг	5.6%	3.6%	1784 г
Никель, Ni	1.654 мкг	~
Рубидий, Rb	45.3 мкг	~
Селен, Se	4.813 мкг	55 мкг	8.8%	5.6%	1143 г
Стронций, Sr	1.27 мкг	~
Фтор, F	11.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34783 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	1.6%	4065 г
Цинк, Zn	0.7805 мг	12 мг	6.5%	4.2%	1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аргинин*	0.348 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.445 г	~
Лизин	0.445 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.241 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.304 г	~
Аспарагиновая кислота	0.581 г	~
Глицин	0.277 г	~
Глутаминовая кислота	0.873 г	~
Пролин	0.265 г	~
Серин	0.27 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.097 г	от 0.9 до 3.7 г	10.8%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.403 г	от 4.7 до 16.8 г	72.4%	46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.05 мг	~
бета Ситостерол	9.517 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.221 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.333 г	~
18:0 Стеариновая	0.746 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.306 г	min 16.8 г	19.7%	12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.133 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.792 г	от 11.2 до 20.6 г	33.9%	21.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.38 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~

Энергетическая ценность Салат немецкий, фасоль, ветчина составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НЕМЕЦКИЙ, ФАСОЛЬ, ВЕТЧИНА

Салат немецкий, фасоль, ветчина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином C - 30,4 %, витамином E - 16,4 %, кремнием - 21,2 %, хлором - 12 %, кобальтом - 11,1 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салат немецкий, фасоль, ветчина

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат немецкий, фасоль, ветчина, калорийность 155,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат немецкий, фасоль, ветчина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-03-14

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2026-03-11

Калорийность: 1069 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алекс

2026-03-10

Калорийность: 1164 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

«Мой » салат с тунцом

Автор Татьяна. Путь к себе

«Мой » хлеб из пророщенных зерен

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе