Рецепт Зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зелень
| Укроп | 32 г |
| Петрушка свежая | 44 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зелень".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 27.5% | 1176 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.6% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 563.1 мкг | 900 мкг | 62.6% | 202.6% | 160 г |
| бета Каротин | 3.38 мг | 5 мг | 67.6% | 218.8% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 15.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 5.2% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 8.4% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 25.6% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.636 мкг | 400 мкг | 10.7% | 34.6% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.73 мг | 90 мг | 80.8% | 261.5% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 28.5% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 0.684 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.5% | 7310 г |
| Витамин К, филлохинон | 516.2 мкг | 120 мкг | 430.2% | 1392.2% | 23 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9386 мг | 20 мг | 4.7% | 15.2% | 2131 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.07 мг | 2500 мг | 16.3% | 52.8% | 613 г |
| Кальций, Ca | 158.61 мг | 1000 мг | 15.9% | 51.5% | 630 г |
| Кремний, Si | 6.882 мг | 30 мг | 22.9% | 74.1% | 436 г |
| Магний, Mg | 44.2 мг | 400 мг | 11.1% | 35.9% | 905 г |
| Натрий, Na | 22 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.5% | 5909 г |
| Сера, S | 27.35 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.7% | 3656 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 22.3% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 81.97 мг | 2300 мг | 3.6% | 11.7% | 2806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 23.9% | 1349 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 5.62 мкг | 10 мкг | 56.2% | 181.9% | 178 г |
| Литий, Li | 9.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3835 мг | 2 мг | 19.2% | 62.1% | 522 г |
| Медь, Cu | 116.07 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 37.5% | 862 г |
| Молибден, Mo | 13.091 мкг | 70 мкг | 18.7% | 60.5% | 535 г |
| Никель, Ni | 4.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 269.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4.9% | 6875 г |
| Стронций, Sr | 34.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.51 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 8.1% | 3980 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 48.2% | 670 г |
| Цинк, Zn | 0.6034 мг | 12 мг | 5% | 16.2% | 1989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 4.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.093 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Зелень составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 89.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ
Зелень богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 62,6 %, бэта-каротином - 67,6 %, витамином C - 80,8 %, витамином K - 430,2 %, калием - 16,3 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 22,9 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 56,2 %, марганцем - 19,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 14,9 %
Чем полезен Зелень
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка творожная с персиками
- Кинза+ салат
- Комплекс БАД (Ω-3, Zn, Mg L-thr.)
- Mimosa Fizzy
- Блины толстые дрожжевые (а-ля мордовские) на манке по рецепту Дины
- Карбонара домашняя
- Котлеты нежные из куриного филе
- горбуша
- куриный рулет(из Верного)
- Отварной картофель
- Салат 20.02
- Влажный кекс с яблоками
- Плов с курицей Магнит
- Паштет
- Каша гречневая молочная
- Салат мимоза Магнит
- Белковые блинчики с начинкой
- Печень говяжья с луком
- вар вар с карт пок 20,02,26
- Горбуша в медово-горчичной заливке от 20.02.26
- 118 кКал - Толстолобик копчёный
- Пиво "Hoegaarden" безалкогольное
- Co-co
- Печень говяжья туш СветАз
- Желтый полосатик
- Салат листовой
- Блины 3 стакана с протеином
- Галеты овощные ермолино жареные
- Куриный паштет с вялеными томатами
- Тресковые треугольники
- Сом запечённый в сметане
- Пицца куриная на творожным тесте
- Блины на молоке
- Блинчики тонкие на молоке и воде
- Bombar sticks
- Блинчики по рецепту Татьяны
- Треска с брокколи Токио
- Кимчи
- Жульен домашний
- Салат из курицы, лука и сельдерея
- СВЕКЛА С ОРЕХАМИ, ЧЕСНОКОМ И СИРТАКИ ЗАГОТОВКА от 20.02.26
- Какао на миндальном молоке
- Картофельное пюре
- Рагу из курицы с томатами и гранатовым соком
- Смесь семян для салата Noyer
- Воздушная меренга с вишней Токио
- Желудки с овощами
- Рис на гарнир
- Пирожки с абрикосом и апельсином
- Витамин D (капли)
- Протеин Макс
- Римская пицца "Четыре сыра"
- Концентрат гранатового сока
- Протеин руслаб
- Брокколи
- Грудка под шапкой
- Начинка на блины
- Слойка яблочная(Apfeltasche)100gr.
- Салат с печенью и грибами
- Блины ржаная мука
- Блины 20.02
- Французские блинчики. Крппы.
- Булгур
- Блины рисовая мука
- Селедка+ творжный сыр 20/02/26
- Кефир 3,2%
- Блинчики
- Блины полбяная мука
- Сушки Звездочки, печенье Затяжное
- Паштет своими руками куриный
- Блины на молоке
- Блины
- Вместо конфет 20.02.26
- Блины кукурузная мука
- Шашлык куриный
- Мука
- Блины с яйцом и луком 20.02
- Геркулесовая каша
- Блины с мясом по-грузински
- Капуста обычная leor
- Вафли глазированные горьким шоколадом "Ваффин из полбы, двойной шоколад"
- Lanitis сок персиковый 330мл
- Макароны с тушёнкой
- Постный плов #8
- Варенье клубника
- Mama
- Соевый соус без глютена Mercadona
- Protein pancake
- Пицца
- Мария ярыч
- Масала
- Малина в шоколаде
- Пицца с хреном
- Соус кисло-сладкий Азиатский
- хрустящие цукини и баклажаны
- Жевательный мармелад Crazy party
- Конфета «Джек mini»
- Салат тбилисси
- Сушки малютка с маком
- Грибы консервированные без добавления уксусной кислоты шампиньоны с вёшенками
Метки: Как приготовить Зелень, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
