Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 3000 г |
| Вода | 1000 г |
| Свекла (Жарка) | 640 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 72 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 82 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 263 г |
| Картофель (Варка без слива) | 616 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 190 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.9% | 2714 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.4% | 1647 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.5% | 2857 г |
| Вода | 98.2 г | 2273 г | 4.3% | 8% | 2315 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 16.6% | 1119 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 6.1% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.4% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 4.3% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 9.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.566 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2% | 8760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.4% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 6.9% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 8.9% | 2089 г |
| Витамин Н, биотин | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.1% | 4630 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1282 мг | 20 мг | 5.6% | 10.4% | 1773 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.97 мг | 2500 мг | 5.3% | 9.9% | 1894 г |
| Кальций, Ca | 11.04 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9058 г |
| Магний, Mg | 9.56 мг | 400 мг | 2.4% | 4.5% | 4184 г |
| Натрий, Na | 15.61 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.2% | 8328 г |
| Сера, S | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.8% | 3824 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 8.4% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 24.03 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 9571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 6.3% | 2951 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.406 мкг | 10 мкг | 24.1% | 44.9% | 416 г |
| Литий, Li | 8.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 10.6% | 1761 г |
| Медь, Cu | 48.32 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 8.9% | 2070 г |
| Молибден, Mo | 2.864 мкг | 70 мкг | 4.1% | 7.6% | 2444 г |
| Никель, Ni | 3.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 90164 г |
| Фтор, F | 37.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 17.5% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.3279 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 98.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 24,1 %
Чем полезен Борщ
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус коктейльный кальве
- салат осенний
- Кофе со сгущенным молоком
- цыпленок карри (4 зезона)
- хлеб смачны гасцинец
- Мамина отбивная
- Соевый напиток 30г
- хлебцы финкрисп 2 работа
- Блинчики с яблоками
- хлебцы корнер черника
- Рис макбел
- Печенье "Царская коллекция" (овсяный)
- Макароны "Лимак" перья гладкие
- голубцы
- колбаса вареная восточная
- Каша манная на молоке
- Курица, жаренная в духовке
- арахисовая паста табрис белая
- отварная телятина
- Шоколод пористый Спартак
- йогурт простаквашено
- макароны "Макфа"
- салат табуле с булгаром
- творог благода низкокалорийный
- Куриные крылышки жареные
- Котлета "Пташка"
- Печень куриная запечная с кабачком и яблоком
- шаурма диетическая АШАН
- каша 5 злаков
- Бунитто
- Толстолобик
- Овощное рагу
- Толстолобик в фольге
- салат из моркови
- Magnesium 400 Doppel 1/2 tabl
- Cjr AhenjYzyz z¼kjrj b ibgjdybr
- Cимит
- коктейль банановый
- Куриный рулет
- Шоколад темный с фундуком
- био-творог 1
- салат печеночный
- Геркулес Мультизлаковый
- Кнедлики с ягодой
- фасоль к
- Хлеб рижский купеческий
- Икра из баклажанов
- Венские вафли (с Абрикосом)
- Сыр "Брест-Литовский" легкий
- рис обраб.паром
- майонез Версаль
- фунчоза сен сой
- Йогурт сочный молочный с соком персика и маракуйи
- сыр косичка к/д
- отруби ржаные
- Королевское мороженое
- Суп с сайрой и рисом
- сыр голд блю
- томатный суп с сухариками по-итальянски
- Сельдь в масле
- Куриная грудка жареная
- суп гороховый
- Фасоль "Фрау Марта" [Овощная смесь Mexico]
- пирог с морковью
- Маслины с косточкой
- куриные макароны
- отруби ржаные ОГО
- Куриная ножка жареная
- Суп с фрикадельками
- салат из морской капусты с крабовыми палочьками
- Щи из свежей капусты
- Хлеб цельнозерновой Mehrkorn Mestemacher
- ¼frkfºfys ºfh Gnbwf
- Пломбир гост
- Яйцо столовое "Чебаркульская птица": Домашнее отборное
- Csh flsutqcrbq ºfhtysq
- печеночные оладушки
- Чокопай
- Перец фаршированный
- шампиньон тушённый на воде
- шоколад Аленка
- сайда жареная
- хлеб пшеничный отрубной
- Творожное наслаждение
- Суп с фрикадельками
- Салат с индейкой, фасолью и кукурузой
- СпелЁнок
- сырники с мукой
- грибная икра
- быстрый пирог с капустой
- Салат из тунца с оливками
- Оливки
- Борщ
- Томатная паста Первым делом
- Подсолнечное масло SUNNY GOLD
- Джем абрикосовый
- Сметана Тульская 15%
- сельд под шубой
- Творог молочный гостинец
- творог со сметаной
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
