Рецепт Пирог со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог со скумбрией

Скумбрия дальневосточная (Запекание)	500 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	500 г
Лук репчатый (Запекание)	300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Подсолнечное масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.9 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	702 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	6%	691 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	9%	463 г
Углеводы	23 г	219 г	10.5%	4.4%	952 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.7%	1538 г
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	1%	4217 г
Органические кислоты	17 г	~
Зола	5.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	1.8%	2256 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.181 мг	1.5 мг	12.1%	5%	829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.28 мг	1.8 мг	15.6%	6.5%	643 г
Витамин В4, холин	15.89 мг	500 мг	3.2%	1.3%	3147 г
Витамин В5, пантотеновая	0.154 мг	5 мг	3.1%	1.3%	3247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	1.4%	2985 г
Витамин В9, фолаты	12.782 мкг	400 мкг	3.2%	1.3%	3129 г
Витамин C, аскорбиновая	1.43 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6294 г
Витамин D, кальциферол	5.931 мкг	10 мкг	59.3%	24.7%	169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.827 мг	15 мг	12.2%	5.1%	821 г
Витамин Н, биотин	1.009 мкг	50 мкг	2%	0.8%	4955 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.3218 мг	20 мг	26.6%	11.1%	376 г
Ниацин	3.649 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.98 мг	2500 мг	7.3%	3%	1374 г
Кальций, Ca	34.86 мг	1000 мг	3.5%	1.5%	2869 г
Кремний, Si	2.188 мг	30 мг	7.3%	3%	1371 г
Магний, Mg	27.86 мг	400 мг	7%	2.9%	1436 г
Натрий, Na	43.64 мг	1300 мг	3.4%	1.4%	2979 г
Сера, S	113.13 мг	1000 мг	11.3%	4.7%	884 г
Фосфор, P	158.9 мг	800 мг	19.9%	8.3%	503 г
Хлор, Cl	329.77 мг	2300 мг	14.3%	6%	697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	365.7 мкг	~
Бор, B	55.1 мкг	~
Ванадий, V	23.59 мкг	~
Железо, Fe	1.221 мг	18 мг	6.8%	2.8%	1474 г
Йод, I	9.7 мкг	150 мкг	6.5%	2.7%	1546 г
Кобальт, Co	9.613 мкг	10 мкг	96.1%	40.1%	104 г
Марганец, Mn	0.2781 мг	2 мг	13.9%	5.8%	719 г
Медь, Cu	136.95 мкг	1000 мкг	13.7%	5.7%	730 г
Молибден, Mo	5.422 мкг	70 мкг	7.7%	3.2%	1291 г
Никель, Ni	3.65 мкг	~
Олово, Sn	1.36 мкг	~
Рубидий, Rb	107.9 мкг	~
Селен, Se	1.742 мкг	55 мкг	3.2%	1.3%	3157 г
Титан, Ti	2.9 мкг	~
Фтор, F	572.66 мкг	4000 мкг	14.3%	6%	698 г
Хром, Cr	23.01 мкг	50 мкг	46%	19.2%	217 г
Цинк, Zn	0.693 мг	12 мг	5.8%	2.4%	1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.775 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.062 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.459 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	41.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.612 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.879 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.861 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.164 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.106 г	~
14:0 Миристиновая	0.753 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.066 г	~
17:0 Маргариновая	0.079 г	~
18:0 Стеариновая	0.52 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.093 г	min 16.8 г	24.4%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.464 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.902 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.159 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.423 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.139 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.224 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.554 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.189 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.712 г	~

Энергетическая ценность Пирог со скумбрией составляет 239,9 кКал.

Порция = 100 гр (239.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.9 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	23 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ

Пирог со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином D - 59,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 96,1 %, марганцем - 13,9 %, медью - 13,7 %, фтором - 14,3 %, хромом - 46 %

Чем полезен Пирог со скумбрией

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог со скумбрией, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-03-06

Калорийность: 1398 кКал

Витамины и минералы: 95%

Олька

2026-03-10

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 94%

Maximus Otto

2026-03-01

Калорийность: 1394 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Творожно сырные мини хачапури

Каша перловая с гибами и курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе