Рецепт Бабушкин овсяный кисель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабушкин овсяный кисель

Крупа овсяная	500 г
Вода	2000 г

Способ приготовления

Этот кисель очень любила моя бабушка. В трехлитровую банку закладываем грубую овсяную крупу, корочку черного, заливаем воду "до плечиков" , ставим банку в таз и оставляем содержимое на несколько дней для брожения. Когда масса побелеет, запузырится и попытается сбежать из банки, верхний слой воды сливаем, а оставшуюся субстанцию протираем через сито. У вас получится примерно поллитровая банка кисельного полуфабриката. Его можно хранить в холодильнике несколько недель. Как готовить кисель. Я люблю кисель погуще, такой, чтоб в остывшем виде можно было резать ножом, поэтому кладу 2 полные столовые ложки в миску, заливаю холодной водой и при помешивании довожу до кипения (не кипятить!). Есть такой кисель можно с ягодами, медом и вареньем. У него неповторимый кисловатый вкус, вкус детства наших бабушек...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабушкин овсяный кисель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.4 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2462 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.8%	3040 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3.1%	4667 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	7.9%	1840 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	11.7%	1250 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	5.3%	2758 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	9.5%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	1.8%	8182 г
Витамин В4, холин	18.8 мг	500 мг	3.8%	5.6%	2660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	5.3%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	3.9%	3704 г
Витамин В9, фолаты	5.8 мкг	400 мкг	1.5%	2.2%	6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	3.4%	4412 г
Витамин Н, биотин	4 мкг	50 мкг	8%	11.7%	1250 г
Витамин РР, НЭ	0.86 мг	20 мг	4.3%	6.3%	2326 г
Ниацин	0.22 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.4 мг	2500 мг	2.9%	4.2%	3453 г
Кальций, Ca	16.4 мг	1000 мг	1.6%	2.3%	6098 г
Кремний, Si	8.6 мг	30 мг	28.7%	42%	349 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	8.8%	1667 г
Натрий, Na	7.72 мг	1300 мг	0.6%	0.9%	16839 г
Сера, S	17 мг	1000 мг	1.7%	2.5%	5882 г
Фосфор, P	69.8 мг	800 мг	8.7%	12.7%	1146 г
Хлор, Cl	15.12 мг	2300 мг	0.7%	1%	15212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140 мкг	~
Железо, Fe	0.781 мг	18 мг	4.3%	6.3%	2305 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	16667 г
Кобальт, Co	1.34 мкг	10 мкг	13.4%	19.6%	746 г
Марганец, Mn	1.0113 мг	2 мг	50.6%	74%	198 г
Медь, Cu	100.48 мкг	1000 мкг	10%	14.6%	995 г
Молибден, Mo	7.74 мкг	70 мкг	11.1%	16.2%	904 г
Никель, Ni	9.66 мкг	~
Фтор, F	96.8 мкг	4000 мкг	2.4%	3.5%	4132 г
Цинк, Zn	0.536 мг	12 мг	4.5%	6.6%	2239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.64 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.144 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.156 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.63 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.134 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	15.5%
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.188 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.404 г	min 16.8 г	2.4%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.4 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.498 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.472 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Бабушкин овсяный кисель составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.4 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАБУШКИН ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ

Бабушкин овсяный кисель богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28,7 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 50,6 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Бабушкин овсяный кисель

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бабушкин овсяный кисель, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабушкин овсяный кисель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Тыквенный кекс Магкейк

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе