Рецепт Том кха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том кха

Вода	4000 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	1700 г
Креветка сырая	200 г
Осьминог обыкновенный, сырой	200 г
Мидии (Варка)	200 г
Кальмар (Варка)	200 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Имбирь, корень сушеный молотый	2 г
Шампиньоны (Жарка)	500 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	200 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том кха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.9 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3836 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	23.9%	950 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	4.6%	5091 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.7%	36500 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	2.3%	10000 г
Вода	90.1 г	2273 г	4%	9.1%	2523 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.8 мкг	900 мкг	0.5%	1.1%	18750 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.5%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	3.9%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	6.6%	3396 г
Витамин В4, холин	16.37 мг	500 мг	3.3%	7.5%	3054 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	23.5%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	18.9%	1212 г
Витамин В9, фолаты	2.874 мкг	400 мкг	0.7%	1.6%	13918 г
Витамин В12, кобаламин	1.049 мкг	3 мкг	35%	79.7%	286 г
Витамин C, аскорбиновая	0.63 мг	90 мг	0.7%	1.6%	14286 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	3%	7813 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.173 мкг	50 мкг	2.3%	5.2%	4263 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Дигидрофиллохинон	0.001 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.4083 мг	20 мг	12%	27.3%	830 г
Ниацин	2.816 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.99 мг	2500 мг	5.3%	12.1%	1880 г
Кальций, Ca	11.31 мг	1000 мг	1.1%	2.5%	8842 г
Кремний, Si	0.205 мг	30 мг	0.7%	1.6%	14634 г
Магний, Mg	25.1 мг	400 мг	6.3%	14.4%	1594 г
Натрий, Na	41.23 мг	1300 мг	3.2%	7.3%	3153 г
Сера, S	76.28 мг	1000 мг	7.6%	17.3%	1311 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	19.4%	1180 г
Хлор, Cl	37.1 мг	2300 мг	1.6%	3.6%	6199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.8 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	9.3%	2466 г
Йод, I	6.77 мкг	150 мкг	4.5%	10.3%	2216 г
Кобальт, Co	5.123 мкг	10 мкг	51.2%	116.6%	195 г
Литий, Li	0.447 мкг	~
Марганец, Mn	0.0981 мг	2 мг	4.9%	11.2%	2039 г
Медь, Cu	125.83 мкг	1000 мкг	12.6%	28.7%	795 г
Молибден, Mo	3.742 мкг	70 мкг	5.3%	12.1%	1871 г
Никель, Ni	0.36 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	10.121 мкг	55 мкг	18.4%	41.9%	543 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Титан, Ti	2.22 мкг	~
Фтор, F	88.53 мкг	4000 мкг	2.2%	5%	4518 г
Хром, Cr	5.62 мкг	50 мкг	11.2%	25.5%	890 г
Цинк, Zn	0.5286 мг	12 мг	4.4%	10%	2270 г
Цирконий, Zr	0.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.57 г	~
Валин	0.389 г	~
Гистидин*	0.367 г	~
Изолейцин	0.331 г	~
Лейцин	0.616 г	~
Лизин	0.789 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.253 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.308 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.535 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.409 г	~
Аспарагиновая кислота	0.622 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	0.915 г	~
Пролин	0.324 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.263 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	11.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.072 г	от 4.7 до 16.8 г	1.5%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.026 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.685 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.292 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.195 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.142 г	min 16.8 г	0.8%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.192 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.116 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.097 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.02 г	~

Энергетическая ценность Том кха составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.9 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	90.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ КХА

Том кха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 12,6 %, селеном - 18,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Том кха

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том кха, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том кха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный пирог с грушей и протеином

Автор Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)

Мидии на створках в соусе Морне

Вишнево - молочная пироженка

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-12-16

Калорийность: 1045 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе