Войти

Рецепт Котлеты рыбные ГОСТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные ГОСТ

Треска 500 г
Хлеб ржаной из обойной муки 110 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Лук репчатый 75 г
Манная крупа 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные ГОСТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 18.4% 655 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.7% 3269 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.4% 1429 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4.1% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1.1% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В4, холин 52.52 мг 500 мг 10.5% 12.6% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 8.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 13.019 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3072 г
Витамин В12, кобаламин 1.075 мкг 3 мкг 35.8% 43.1% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 2.3% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 3.9% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 6.3% 1916 г
Витамин Н, биотин 7.168 мкг 50 мкг 14.3% 17.2% 698 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1156 мг 20 мг 20.6% 24.8% 486 г
Ниацин 1.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.78 мг 2500 мг 11.6% 14% 860 г
Кальций, Ca 45.97 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2175 г
Кремний, Si 1.469 мг 30 мг 4.9% 5.9% 2042 г
Магний, Mg 29.26 мг 400 мг 7.3% 8.8% 1367 г
Натрий, Na 128.02 мг 1300 мг 9.8% 11.8% 1015 г
Сера, S 144.15 мг 1000 мг 14.4% 17.3% 694 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 26.5% 455 г
Хлор, Cl 259.1 мг 2300 мг 11.3% 13.6% 888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 6.14 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 6.4% 1897 г
Йод, I 87.11 мкг 150 мкг 58.1% 69.9% 172 г
Кобальт, Co 19.819 мкг 10 мкг 198.2% 238.5% 50 г
Марганец, Mn 0.2952 мг 2 мг 14.8% 17.8% 678 г
Медь, Cu 134.66 мкг 1000 мкг 13.5% 16.2% 743 г
Молибден, Mo 4.608 мкг 70 мкг 6.6% 7.9% 1519 г
Никель, Ni 5.978 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 15.234 мкг 55 мкг 27.7% 33.3% 361 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 449.09 мкг 4000 мкг 11.2% 13.5% 891 г
Хром, Cr 35.32 мкг 50 мкг 70.6% 85% 142 г
Цинк, Zn 0.9623 мг 12 мг 8% 9.6% 1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.887 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 1.009 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.541 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.376 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные ГОСТ составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ГОСТ

Котлеты рыбные ГОСТ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,8 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 22 %, хлором - 11,3 %, йодом - 58,1 %, кобальтом - 198,2 %, марганцем - 14,8 %, медью - 13,5 %, селеном - 27,7 %, фтором - 11,2 %, хромом - 70,6 %

Чем полезен Котлеты рыбные ГОСТ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные ГОСТ, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные ГОСТ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Катя Файн
21-12-2025
План на новогодние выходные ▶️
Вернуться к рисованию 🎨 Я вложила в это увлечение ...
38 57
Elena***
19-12-2025
2 месяца
Если верить когда-то прочитанному, Марк Твен сказа...
13 48
Надежда
18-12-2025
Здравствуйте, мои дорогие друзья) мне очень нужно ...
5 51
Лучшие рационы
АняМосква
2025-12-14
Калорийность: 1088 кКал
Витамины и минералы: 81%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
Витамины и минералы: 96%
Maximus Otto
2025-12-16
Калорийность: 1321 кКал
Витамины и минералы: 97%
Новые рецепты
Сырники соленые с соевым протеином
Автор Екатерина
214.3
26.3
6.3
12.9
8
3 0
Палтус запеченый с овощами,мексиканская смесь
Автор Алла
82
11.4
1.8
6.3
15
4 8
Печенье пряное постное
Автор Море Перемен
446.8
10.3
19.9
56.8
3
1 0