Рецепт Ролл с рыбой и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с рыбой и курицей

Лаваш белый, обогащенный	400 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	200 г
Айсберг (салат кочанный)	200 г
Морковь по-корейски	300 г
Куриная грудка (филе)	333 г
Тунец натуральный. Консервы	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с рыбой и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.9 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1248 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	10.5%	704 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	3.6%	2074 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	5.4%	1377 г
Углеводы (общие)	17 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.1%	1818 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	2.1%	3403 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	317.9 мкг	900 мкг	35.3%	26.2%	283 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.529 мкг	~
бета Каротин	1.829 мг	5 мг	36.6%	27.1%	273 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.099 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.186 мг	1.5 мг	12.4%	9.2%	806 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	6.7%	1104 г
Витамин В4, холин	25.29 мг	500 мг	5.1%	3.8%	1977 г
Витамин В5, пантотеновая	0.526 мг	5 мг	10.5%	7.8%	951 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	8.1%	917 г
Витамин В9, фолаты	48.845 мкг	400 мкг	12.2%	9%	819 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	3.7%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	1.13 мг	90 мг	1.3%	1%	7965 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.574 мг	15 мг	3.8%	2.8%	2613 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	56180 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	3.5%	2143 г
Витамин РР, НЭ	4.3861 мг	20 мг	21.9%	16.2%	456 г
Ниацин	3.416 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.93 мг	2500 мг	8%	5.9%	1244 г
Кальций, Ca	60.95 мг	1000 мг	6.1%	4.5%	1641 г
Кремний, Si	3.731 мг	30 мг	12.4%	9.2%	804 г
Магний, Mg	36.61 мг	400 мг	9.2%	6.8%	1093 г
Натрий, Na	406 мг	1300 мг	31.2%	23.1%	320 г
Сера, S	105.11 мг	1000 мг	10.5%	7.8%	951 г
Фосфор, P	114.2 мг	800 мг	14.3%	10.6%	701 г
Хлор, Cl	385.65 мг	2300 мг	16.8%	12.5%	596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.8 мкг	~
Бор, B	29.9 мкг	~
Ванадий, V	14.75 мкг	~
Железо, Fe	1.284 мг	18 мг	7.1%	5.3%	1402 г
Йод, I	7.05 мкг	150 мкг	4.7%	3.5%	2128 г
Кобальт, Co	6.286 мкг	10 мкг	62.9%	46.6%	159 г
Литий, Li	0.904 мкг	~
Марганец, Mn	0.221 мг	2 мг	11.1%	8.2%	905 г
Медь, Cu	90.84 мкг	1000 мкг	9.1%	6.7%	1101 г
Молибден, Mo	6.183 мкг	70 мкг	8.8%	6.5%	1132 г
Никель, Ni	1.559 мкг	~
Рубидий, Rb	3.7 мкг	~
Селен, Se	12.405 мкг	55 мкг	22.6%	16.8%	443 г
Стронций, Sr	1.3 мкг	~
Фтор, F	135.92 мкг	4000 мкг	3.4%	2.5%	2943 г
Хром, Cr	14.86 мкг	50 мкг	29.7%	22%	336 г
Цинк, Zn	0.7072 мг	12 мг	5.9%	4.4%	1697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.472 г	~
Валин	0.381 г	~
Гистидин*	0.328 г	~
Изолейцин	0.332 г	~
Лейцин	0.585 г	~
Лизин	0.616 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.185 г	~
Треонин	0.305 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.342 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.417 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.359 г	~
Аспарагиновая кислота	0.547 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.28 г	~
Глутаминовая кислота	1.416 г	~
Пролин	0.474 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.586 г	от 4.7 до 16.8 г	12.5%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.461 мг	~
бета Ситостерол	1.191 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.053 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.042 г	~
14:0 Миристиновая	0.136 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.547 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.653 г	min 16.8 г	3.9%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.578 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.262 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.635 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.573 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.031 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.042 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.034 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.03 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Ролл с рыбой и курицей составляет 134,9 кКал.

Порция = 398 гр (536.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	134.9 ккал	-%
Белки	10.8 г	-%
Жиры	2.7 г	-%
Углеводы	15.9 г	-%
Пищевые волокна	1.1 г	-%
Вода	66.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С РЫБОЙ И КУРИЦЕЙ

Ролл с рыбой и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином B1 - 12,4 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 62,9 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 22,6 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Ролл с рыбой и курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с рыбой и курицей, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с рыбой и курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе