Рецепт Солянка (капуста тушёная с мясом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка (капуста тушёная с мясом)

Индейка, темное мясо с кожей, запечённое	300 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	300 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Морковь (Тушение)	150 г
Подсолнечное масло	10 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Капуста белокочанная (Тушение)	2000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка (капуста тушёная с мясом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.1 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2156 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	14.9%	864 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.2%	2435 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.1%	4212 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.8%	1000 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.6%	2817 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.3 мкг	900 мкг	14.7%	18.8%	680 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.806 мг	5 мг	16.1%	20.6%	620 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.2%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	8.2%	1565 г
Витамин В4, холин	32.08 мг	500 мг	6.4%	8.2%	1559 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	6.3%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	11.7%	1105 г
Витамин В9, фолаты	7.657 мкг	400 мкг	1.9%	2.4%	5224 г
Витамин В12, кобаламин	0.241 мкг	3 мкг	8%	10.2%	1245 г
Витамин C, аскорбиновая	18.06 мг	90 мг	20.1%	25.7%	498 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	15625 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.373 мг	15 мг	2.5%	3.2%	4021 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.225 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	22222 г
Витамин К, филлохинон	58.8 мкг	120 мкг	49%	62.7%	204 г
Витамин РР, НЭ	2.7366 мг	20 мг	13.7%	17.5%	731 г
Ниацин	0.575 мг	~
Бетаин	0.792 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.88 мг	2500 мг	12.7%	16.3%	786 г
Кальций, Ca	46.75 мг	1000 мг	4.7%	6%	2139 г
Кремний, Si	42.355 мг	30 мг	141.2%	180.8%	71 г
Магний, Mg	23.26 мг	400 мг	5.8%	7.4%	1720 г
Натрий, Na	33.82 мг	1300 мг	2.6%	3.3%	3844 г
Сера, S	103.86 мг	1000 мг	10.4%	13.3%	963 г
Фосфор, P	80.9 мг	800 мг	10.1%	12.9%	989 г
Хлор, Cl	41.83 мг	2300 мг	1.8%	2.3%	5498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	478.5 мкг	~
Бор, B	176.3 мкг	~
Ванадий, V	5.69 мкг	~
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	6.5%	1965 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	1.3%	9804 г
Кобальт, Co	3.464 мкг	10 мкг	34.6%	44.3%	289 г
Литий, Li	0.345 мкг	~
Марганец, Mn	0.1655 мг	2 мг	8.3%	10.6%	1208 г
Медь, Cu	104.7 мкг	1000 мкг	10.5%	13.4%	955 г
Молибден, Mo	9.71 мкг	70 мкг	13.9%	17.8%	721 г
Никель, Ni	12.017 мкг	~
Рубидий, Rb	28.7 мкг	~
Селен, Se	7.09 мкг	55 мкг	12.9%	16.5%	776 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Фтор, F	12.61 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31721 г
Хром, Cr	4.12 мкг	50 мкг	8.2%	10.5%	1214 г
Цинк, Zn	0.9772 мг	12 мг	8.1%	10.4%	1228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.35 г	~
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.347 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.339 г	~
Лейцин	0.572 г	~
Лизин	0.649 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.309 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.818 г	~
Аланин	0.463 г	~
Аспарагиновая кислота	0.761 г	~
Глицин	0.406 г	~
Глутаминовая кислота	1.278 г	~
Пролин	0.409 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.094 г	от 0.9 до 3.7 г	10.4%	13.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.689 г	от 4.7 до 16.8 г	14.7%	18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.555 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.565 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.352 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.692 г	min 16.8 г	4.1%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.618 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.393 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.727 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.643 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.319 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Солянка (капуста тушёная с мясом) составляет 78,1 кКал.

Порция = 235 гр (183.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.1 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА (КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МЯСОМ)

Солянка (капуста тушёная с мясом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 49 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 12,7 %, кремнием - 141,2 %, кобальтом - 34,6 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Солянка (капуста тушёная с мясом)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка (капуста тушёная с мясом), калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка (капуста тушёная с мясом), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Олька

2025-12-25

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Макароны по флотски в мультиварке

Лепешки из капусты Брокколи домашние

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе