Рецепт Кимчи со свиной вырезкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кимчи со свиной вырезкой

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	350 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста	350 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Подсолнечное масло	15 г
Кукурузный крахмал	30 г
Соус-Маринад для Говядины Кальби	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кимчи со свиной вырезкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.1 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1463 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	10.9%	792 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.5%	1018 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.5%	3476 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.1%	1429 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.7%	3188 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	37500 г
альфа Каротин	0.47 мкг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Лютеин + Зеаксантин	23.051 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.585 мг	1.5 мг	39%	33.9%	256 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	8.3%	1047 г
Витамин В4, холин	41.94 мг	500 мг	8.4%	7.3%	1192 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	5.6%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.315 мг	2 мг	15.8%	13.7%	635 г
Витамин В9, фолаты	27.14 мкг	400 мкг	6.8%	5.9%	1474 г
Витамин В12, кобаламин	0.492 мкг	3 мкг	16.4%	14.2%	610 г
Витамин C, аскорбиновая	1.11 мг	90 мг	1.2%	1%	8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.199 мг	15 мг	8%	7%	1251 г
Витамин Н, биотин	2.183 мкг	50 мкг	4.4%	3.8%	2290 г
Витамин К, филлохинон	20.7 мкг	120 мкг	17.3%	15%	580 г
Витамин РР, НЭ	1.7788 мг	20 мг	8.9%	7.7%	1124 г
Ниацин	1.272 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.43 мг	2500 мг	10.1%	8.8%	990 г
Кальций, Ca	24.75 мг	1000 мг	2.5%	2.2%	4040 г
Кремний, Si	0.504 мг	30 мг	1.7%	1.5%	5952 г
Магний, Mg	20.38 мг	400 мг	5.1%	4.4%	1963 г
Натрий, Na	253.87 мг	1300 мг	19.5%	16.9%	512 г
Сера, S	116.05 мг	1000 мг	11.6%	10.1%	862 г
Фосфор, P	118.8 мг	800 мг	14.9%	12.9%	673 г
Хлор, Cl	25.07 мг	2300 мг	1.1%	1%	9174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.3 мкг	~
Бор, B	20.2 мкг	~
Железо, Fe	2.047 мг	18 мг	11.4%	9.9%	879 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.9%	10000 г
Кобальт, Co	4.419 мкг	10 мкг	44.2%	38.4%	226 г
Марганец, Mn	0.0378 мг	2 мг	1.9%	1.7%	5291 г
Медь, Cu	71.94 мкг	1000 мкг	7.2%	6.3%	1390 г
Молибден, Mo	5.687 мкг	70 мкг	8.1%	7%	1231 г
Никель, Ni	5.684 мкг	~
Олово, Sn	13.13 мкг	~
Рубидий, Rb	48 мкг	~
Селен, Se	0.437 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	12586 г
Фтор, F	33.44 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	11962 г
Хром, Cr	6.11 мкг	50 мкг	12.2%	10.6%	818 г
Цинк, Zn	1.1998 мг	12 мг	10%	8.7%	1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.385 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.014 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.044 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.258 г	от 4.7 до 16.8 г	26.8%	23.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.032 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.271 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.152 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.497 г	min 16.8 г	3%	2.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.495 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.424 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.255 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~

Энергетическая ценность Кимчи со свиной вырезкой составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.1 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИМЧИ СО СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ

Кимчи со свиной вырезкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином K - 17,3 %, фосфором - 14,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 44,2 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Кимчи со свиной вырезкой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кимчи со свиной вырезкой, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кимчи со свиной вырезкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Птичье молоко из творога

Кета запечённая под сырной шубкой

Фаршированные шампиньоны

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-12-10

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе