Рецепт запеканка "Находка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка "Находка"

Кабачок 1000 г
Цукини с кожурой, сырые 1000 г
масло сливочное "Крестьянское" 150 г
молоко "Веселый молочник" 2,5 % 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Морковь, красная 225 г
Яйцо куриное 188 г
Сыр российский 150 г
Чеснок луковица 16 г
Способ приготовления

холодное сливочное масло крупно нариезаем кусочка, добавляем муку, соль и рубим до образования мелкой крошки. Затем перетираем руками быстро, добавляем воду и месим руками тесто. На форму выкладываем на дно и по бокам, в холодильник. Нарезаем с кожурой овощи тонкими длинным полосками, выкладываем в форму начиная с боков к центру. Заливка: взбиваем яйца, молоко, мелко нарезанный чеснок, мелко натертый сыр, перемешиваем и в форму распределяем равномерно. В духовку на 180 градусов на 60-70 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка "Находка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.9% 966 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.3% 2235 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.9% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.3 мкг 900 мкг 18.6% 17.6% 538 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 16.4% 577 г
Лютеин + Зеаксантин 638.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 4.2% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 4% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.934 мкг 400 мкг 4% 3.8% 2510 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 10.3 мг 90 мг 11.4% 10.8% 874 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5245 г
Витамин Н, биотин 1.482 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3374 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.1821 мг 20 мг 5.9% 5.6% 1692 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.53 мг 2500 мг 7.5% 7.1% 1333 г
Кальций, Ca 56.38 мг 1000 мг 5.6% 5.3% 1774 г
Кремний, Si 0.36 мг 30 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2755 г
Натрий, Na 48.84 мг 1300 мг 3.8% 3.6% 2662 г
Сера, S 26.7 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3745 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 7.1% 1327 г
Хлор, Cl 10.76 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.11 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 3% 3103 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11450 г
Кобальт, Co 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 7.1% 1330 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 5.2% 1817 г
Медь, Cu 32.5 мкг 1000 мкг 3.3% 3.1% 3077 г
Молибден, Mo 1.465 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4778 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 2.466 мкг 55 мкг 4.5% 4.3% 2230 г
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 5.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78585 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Цинк, Zn 0.3845 мг 12 мг 3.2% 3% 3121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность запеканка "Находка" составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА "НАХОДКА"

запеканка "Находка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 11,4 %

Чем полезен запеканка "Находка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка "Находка", калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка "Находка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты