Рецепт венгерская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венгерская ватрушка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 210 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 560 г
Яйцо куриное (Запекание) 187 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Сметана, 40% жирности 52 г
Сметана 25,0% жирности 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 160 г
Шоколад полугорький 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венгерская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.2 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.8% 589 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9.8% 350 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.6% 940 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.7% 4909 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 4.7% 726 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.8% 711 г
Витамин В4, холин 76.94 мг 500 мг 15.4% 5.3% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 3.5% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 21.843 мкг 400 мкг 5.5% 1.9% 1831 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 7% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1.4% 2404 г
Витамин Н, биотин 6.262 мкг 50 мкг 12.5% 4.3% 798 г
Витамин РР, НЭ 3.186 мг 20 мг 15.9% 5.5% 628 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.01 мг 2500 мг 6.7% 2.3% 1488 г
Кальций, Ca 131.32 мг 1000 мг 13.1% 4.5% 761 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4418 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 2.1% 1607 г
Натрий, Na 59.99 мг 1300 мг 4.6% 1.6% 2167 г
Сера, S 132.08 мг 1000 мг 13.2% 4.5% 757 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 8% 432 г
Хлор, Cl 129.03 мг 2300 мг 5.6% 1.9% 1783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.27 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1% 3356 г
Кобальт, Co 2.505 мкг 10 мкг 25.1% 8.6% 399 г
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1892 г
Медь, Cu 67.69 мкг 1000 мкг 6.8% 2.3% 1477 г
Молибден, Mo 6.72 мкг 70 мкг 9.6% 3.3% 1042 г
Никель, Ni 0.373 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Селен, Se 19.777 мкг 55 мкг 36% 12.4% 278 г
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 31.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12646 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5102 г
Цинк, Zn 0.6039 мг 12 мг 5% 1.7% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.166 г min 16.8 г 12.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность венгерская ватрушка составляет 291,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 46.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНГЕРСКАЯ ВАТРУШКА

венгерская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 15,4 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 15,9 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 36 %

Чем полезен венгерская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венгерская ватрушка, калорийность 291,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венгерская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги