Рецепт Соба с гуакамоле, овощами и соевым мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с гуакамоле, овощами и соевым мясом

Помидор (томат), парниковый	30 г
Авокадо	30 г
Огурец соленый	15 г
Пекинская капуста	20 г
Соус, терияки, готовый к употреблению	15 г
Гуакамоле	15 г
Фасоль кидни, проросшая	10 г
Заменитель мяса	50 г
Красный лук	7 г
Лапша японская, соба, приготовленная	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с гуакамоле, овощами и соевым мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	10.3%	835 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.5%	2435 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	5.4%	1599 г
Углеводы (общие)	16.1 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	15.4%	556 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2.6%	3333 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.2 мкг	900 мкг	1.1%	0.9%	8824 г
альфа Каротин	2.164 мкг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7813 г
бета Криптоксантин	2.456 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.579 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	9.7%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	8.3%	1029 г
Витамин В4, холин	3.01 мг	500 мг	0.6%	0.5%	16611 г
Витамин В5, пантотеновая	0.516 мг	5 мг	10.3%	8.8%	969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.265 мг	2 мг	13.3%	11.4%	755 г
Витамин В9, фолаты	48.774 мкг	400 мкг	12.2%	10.4%	820 г
Витамин В12, кобаламин	0.877 мкг	3 мкг	29.2%	25%	342 г
Витамин C, аскорбиновая	6.42 мг	90 мг	7.1%	6.1%	1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.195 мг	15 мг	1.3%	1.1%	7692 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.004 мкг	50 мкг			1250000 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	4.1%	2105 г
Витамин РР, НЭ	3.8756 мг	20 мг	19.4%	16.6%	516 г
Ниацин	0.05 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	415.39 мг	2500 мг	16.6%	14.2%	602 г
Кальций, Ca	41.9 мг	1000 мг	4.2%	3.6%	2387 г
Кремний, Si	0.526 мг	30 мг	1.8%	1.5%	5703 г
Магний, Mg	44.11 мг	400 мг	11%	9.4%	907 г
Натрий, Na	254.08 мг	1300 мг	19.5%	16.7%	512 г
Сера, S	88.21 мг	1000 мг	8.8%	7.5%	1134 г
Фосфор, P	125.6 мг	800 мг	15.7%	13.4%	637 г
Хлор, Cl	14.95 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	15385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.5 мкг	~
Бор, B	10.9 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	2.236 мг	18 мг	12.4%	10.6%	805 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.549 мкг	10 мкг	5.5%	4.7%	1821 г
Литий, Li	2.544 мкг	~
Марганец, Mn	0.255 мг	2 мг	12.8%	10.9%	784 г
Медь, Cu	93.52 мкг	1000 мкг	9.4%	8%	1069 г
Молибден, Mo	0.632 мкг	70 мкг	0.9%	0.8%	11076 г
Никель, Ni	1.153 мкг	~
Рубидий, Rb	15.4 мкг	~
Селен, Se	1.276 мкг	55 мкг	2.3%	2%	4310 г
Фтор, F	2.73 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	146520 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11111 г
Цинк, Zn	0.5086 мг	12 мг	4.2%	3.6%	2359 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аргинин*	0.615 г	~
Валин	0.438 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.394 г	~
Лейцин	0.648 г	~
Лизин	0.497 г	~
Метионин	0.113 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.431 г	~
Заменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аланин	0.385 г	~
Аспарагиновая кислота	0.899 г	~
Глицин	0.408 г	~
Глутаминовая кислота	1.806 г	~
Пролин	0.485 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.387 г	от 4.7 до 16.8 г	8.2%	7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.439 мг	~
Стигмастерол	0.175 мг	~
бета Ситостерол	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.334 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.238 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.97 г	min 16.8 г	5.8%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.904 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.428 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.377 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соба с гуакамоле, овощами и соевым мясом составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С ГУАКАМОЛЕ, ОВОЩАМИ И СОЕВЫМ МЯСОМ

Соба с гуакамоле, овощами и соевым мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 16,6 %, магнием - 11 %, фосфором - 15,7 %, железом - 12,4 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Соба с гуакамоле, овощами и соевым мясом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соба с гуакамоле, овощами и соевым мясом, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с гуакамоле, овощами и соевым мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тесто низкокалорийное для печенья/бисквита

ПЕЧЕНЬЕ Песочное на смальце ЧУДО | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-01-19

Калорийность: 1330 кКал

Витамины и минералы: 100%

Фриллис

2026-01-27

Калорийность: 1180 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе