Рецепт Баклажаны с грибами, запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с грибами, запечённые

Грибы портобелла, сырые	43 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)	20 г
Баклажаны (Жарка)	310 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	84 г
Сметана 10,0% жирности	50 г
Чеснок луковица (Жарка)	17 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с грибами, запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.8 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2484 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.1%	4750 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	13.1%	1120 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.9%	5093 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	15.5%	952 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.5%	2674 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.1 мкг	900 мкг	2.9%	4.3%	3448 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.123 мг	5 мг	2.5%	3.7%	4065 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.7%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	4.7%	3158 г
Витамин В4, холин	3.62 мг	500 мг	0.7%	1%	13812 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	5.8%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	11.1%	1333 г
Витамин В9, фолаты	16.147 мкг	400 мкг	4%	5.9%	2477 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.64 мг	90 мг	5.2%	7.7%	1940 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	33333 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.819 мг	15 мг	12.1%	17.8%	825 г
Витамин Н, биотин	0.281 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	17794 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.9%	8000 г
Дигидрофиллохинон	0.149 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.1827 мг	20 мг	5.9%	8.7%	1691 г
Ниацин	0.443 мг	~
Бетаин	0.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.09 мг	2500 мг	8.6%	12.7%	1168 г
Кальций, Ca	25.49 мг	1000 мг	2.5%	3.7%	3923 г
Магний, Mg	9.83 мг	400 мг	2.5%	3.7%	4069 г
Натрий, Na	9.68 мг	1300 мг	0.7%	1%	13430 г
Сера, S	19.9 мг	1000 мг	2%	2.9%	5025 г
Фосфор, P	41.7 мг	800 мг	5.2%	7.7%	1918 г
Хлор, Cl	40.9 мг	2300 мг	1.8%	2.7%	5623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	526.4 мкг	~
Бор, B	97.8 мкг	~
Железо, Fe	0.445 мг	18 мг	2.5%	3.7%	4045 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	2.1%	7109 г
Кобальт, Co	2.349 мкг	10 мкг	23.5%	34.7%	426 г
Марганец, Mn	0.203 мг	2 мг	10.2%	15%	985 г
Медь, Cu	138.37 мкг	1000 мкг	13.8%	20.4%	723 г
Молибден, Mo	7.12 мкг	70 мкг	10.2%	15%	983 г
Никель, Ni	2.398 мкг	~
Рубидий, Rb	70.8 мкг	~
Селен, Se	2.075 мкг	55 мкг	3.8%	5.6%	2651 г
Фтор, F	24.27 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	16481 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	2.9%	5000 г
Цинк, Zn	0.3655 мг	12 мг	3%	4.4%	3283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.305 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.056 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.645 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.248 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	78.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.861 мг	~
Кампестерол	0.166 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.228 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.755 г	min 16.8 г	4.5%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.754 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.546 г	от 11.2 до 20.6 г	22.7%	33.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.546 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.01 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны с грибами, запечённые составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.8 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ

Баклажаны с грибами, запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, кобальтом - 23,5 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Баклажаны с грибами, запечённые

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны с грибами, запечённые, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с грибами, запечённые, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе