Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Индейка 2 кат. (Тушение)	700 г
Кабачок (Запекание)	400 г
Сладкая кукуруза, желтая, зерна срезанные со стержня, замороженная, неприготовленные	70 г
Капуста брюссельская	100 г
Рис, коричневый, длиннозерный, сырой	300 г
Лук репчатый	200 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная	100 г
Капуста белокочанная (Запекание)	300 г
Морковь, красная	150 г
Шпинат, зелень, порезанный,замороженный, вареный, с солью	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Петрушка, сырая	20 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.6 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1111 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	7.7%	864 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	7.8%	848 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	4.4%	1510 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.3%	1053 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.8%	3580 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	184.9 мкг	900 мкг	20.5%	13.5%	487 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.554 мкг	~
бета Каротин	1.291 мг	5 мг	25.8%	17%	387 г
бета Криптоксантин	3.907 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	803.377 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	4.6%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4%	1651 г
Витамин В4, холин	52.11 мг	500 мг	10.4%	6.9%	960 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	3.9%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	8.6%	769 г
Витамин В9, фолаты	22.898 мкг	400 мкг	5.7%	3.8%	1747 г
Витамин C, аскорбиновая	14.22 мг	90 мг	15.8%	10.4%	633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.604 мг	15 мг	10.7%	7.1%	935 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин К, филлохинон	52.2 мкг	120 мкг	43.5%	28.7%	230 г
Витамин РР, НЭ	5.7597 мг	20 мг	28.8%	19%	347 г
Ниацин	2.692 мг	~
Бетаин	5.209 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.77 мг	2500 мг	10.2%	6.7%	977 г
Кальций, Ca	36.08 мг	1000 мг	3.6%	2.4%	2772 г
Магний, Mg	42.36 мг	400 мг	10.6%	7%	944 г
Натрий, Na	49.92 мг	1300 мг	3.8%	2.5%	2604 г
Сера, S	91.95 мг	1000 мг	9.2%	6.1%	1088 г
Фосфор, P	137.4 мг	800 мг	17.2%	11.3%	582 г
Хлор, Cl	36.79 мг	2300 мг	1.6%	1.1%	6252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.3 мкг	~
Бор, B	46.5 мкг	~
Железо, Fe	1.252 мг	18 мг	7%	4.6%	1438 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	21429 г
Кобальт, Co	5.767 мкг	10 мкг	57.7%	38.1%	173 г
Литий, Li	0.419 мкг	~
Марганец, Mn	0.6213 мг	2 мг	31.1%	20.5%	322 г
Медь, Cu	98.89 мкг	1000 мкг	9.9%	6.5%	1011 г
Молибден, Mo	10.837 мкг	70 мкг	15.5%	10.2%	646 г
Никель, Ni	2.372 мкг	~
Рубидий, Rb	44.3 мкг	~
Селен, Se	3.593 мкг	55 мкг	6.5%	4.3%	1531 г
Фтор, F	4.75 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	84211 г
Хром, Cr	4.47 мкг	50 мкг	8.9%	5.9%	1119 г
Цинк, Zn	1.268 мг	12 мг	10.6%	7%	946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.547 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.594 г	~
Валин	0.425 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.405 г	~
Лейцин	0.724 г	~
Лизин	0.71 г	~
Метионин	0.204 г	~
Метионин + Цистеин	0.224 г	~
Треонин	0.38 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.363 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.533 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.533 г	~
Аспарагиновая кислота	0.86 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.509 г	~
Глутаминовая кислота	1.541 г	~
Пролин	0.385 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.047 мг	~
бета Ситостерол	4.93 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.891 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.088 г	min 16.8 г	12.4%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.242 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.801 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.224 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.188 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.6 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 43,5 %, витамином PP - 28,8 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 57,7 %, марганцем - 31,1 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Овощное рагу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе