Рецепт Ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая смесь

Орех грецкий 0 г
Ядро ореха фундука жареное 0 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 0 г
Ядро ореха миндаля жареное 0 г
Орех кешью 5 г
Миндаль 5 г
Фундук 5 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 5 г
Изюм 3 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 5 г
Бананы, сушеные (дегидрированные), или банановый порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 491.3 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 343 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 4.1% 503 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 13% 157 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 2.8% 723 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 7.2% 282 г
Вода 6.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 33426 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 2.2% 909 г
альфа Каротин 6.567 мкг ~
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 2.4% 838 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 3.6% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 2.8% 738 г
Витамин В4, холин 28.09 мг 500 мг 5.6% 1.1% 1780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 1.6% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 2.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 28.6 мкг 400 мкг 7.2% 1.5% 1399 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 0.4% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.756 мг 15 мг 65% 13.2% 154 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 5.85 мг ~
дельта Токоферол 0.073 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.816 мг 20 мг 24.1% 4.9% 415 г
Ниацин 1.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 942.73 мг 2500 мг 37.7% 7.7% 265 г
Кальций, Ca 125.47 мг 1000 мг 12.5% 2.5% 797 г
Магний, Mg 240.23 мг 400 мг 60.1% 12.2% 167 г
Натрий, Na 20.73 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6271 г
Сера, S 61.33 мг 1000 мг 6.1% 1.2% 1631 г
Фосфор, P 410.7 мг 800 мг 51.3% 10.4% 195 г
Хлор, Cl 10.17 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22616 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.213 мг 18 мг 23.4% 4.8% 427 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 2.05 мкг 10 мкг 20.5% 4.2% 488 г
Марганец, Mn 1.8154 мг 2 мг 90.8% 18.5% 110 г
Медь, Cu 459.9 мкг 1000 мкг 46% 9.4% 217 г
Селен, Se 2.643 мкг 55 мкг 4.8% 1% 2081 г
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22222 г
Цинк, Zn 2.1023 мг 12 мг 17.5% 3.6% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.652 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.283 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.667 г min 16.8 г 105.2% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.785 г от 11.2 до 20.6 г 60.6% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.682 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.445 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ореховая смесь составляет 491,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 491.3 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 35.7 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 6.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B1 - 17,9 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B6 - 11 %, витамином E - 65 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 37,7 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 60,1 %, фосфором - 51,3 %, железом - 23,4 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 90,8 %, медью - 46 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Ореховая смесь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая смесь, калорийность 491,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты