Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Рис, зерно продовольственное	400 г
Морковь, желтая	750 г
Лук репчатый	600 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	200 г
Курица отварная, по 2-4	700 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

рис 900 , курица 740, лук 877, морковь700, масло 200

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	5.3%	1333 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	11.5%	615 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	3.1%	2258 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6%	1176 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.3%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.3 мкг	900 мкг	5%	3.5%	1987 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.2%	2212 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.5%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.5%	4615 г
Витамин В4, холин	9.32 мг	500 мг	1.9%	1.3%	5365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.144 мг	5 мг	2.9%	2%	3472 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.5%	2020 г
Витамин В9, фолаты	7.164 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5583 г
Витамин C, аскорбиновая	2.94 мг	90 мг	3.3%	2.3%	3061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.572 мг	15 мг	17.1%	12%	583 г
бета Токоферол	0.093 мг	~
гамма Токоферол	0.498 мг	~
дельта Токоферол	0.112 мг	~
Витамин Н, биотин	1.475 мкг	50 мкг	3%	2.1%	3390 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.2334 мг	20 мг	16.2%	11.4%	619 г
Ниацин	1.825 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.52 мг	2500 мг	5.7%	4%	1754 г
Кальций, Ca	26.49 мг	1000 мг	2.6%	1.8%	3775 г
Кремний, Si	135.89 мг	30 мг	453%	319%	22 г
Магний, Mg	26.33 мг	400 мг	6.6%	4.6%	1519 г
Натрий, Na	70.67 мг	1300 мг	5.4%	3.8%	1840 г
Сера, S	18.77 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5328 г
Фосфор, P	87.7 мг	800 мг	11%	7.7%	912 г
Хлор, Cl	32.01 мг	2300 мг	1.4%	1%	7185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	232.1 мкг	~
Бор, B	98.5 мкг	~
Ванадий, V	64.18 мкг	~
Железо, Fe	0.956 мг	18 мг	5.3%	3.7%	1883 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8475 г
Кобальт, Co	1.989 мкг	10 мкг	19.9%	14%	503 г
Литий, Li	1.233 мкг	~
Марганец, Mn	0.4772 мг	2 мг	23.9%	16.8%	419 г
Медь, Cu	92.77 мкг	1000 мкг	9.3%	6.5%	1078 г
Молибден, Mo	7.036 мкг	70 мкг	10.1%	7.1%	995 г
Никель, Ni	7.381 мкг	~
Рубидий, Rb	78.2 мкг	~
Селен, Se	2.192 мкг	55 мкг	4%	2.8%	2509 г
Фтор, F	52.56 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7610 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	4000 г
Цинк, Zn	0.4192 мг	12 мг	3.5%	2.5%	2863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.786 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.048 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.176 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	30%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.548 мг	~
бета Ситостерол	5.48 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.427 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.638 г	min 16.8 г	15.7%	11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.625 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.096 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.032 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~

Энергетическая ценность плов составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,1 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 453 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 23,9 %

Чем полезен плов

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе