Рецепт Хек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек

Хек (Припускание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 25.5% 394 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2845 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.3% 1895 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 3.243 мкг 3 мкг 108.1% 108.5% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 20.4% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2773 г
Витамин Н, биотин 1.351 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3701 г
Витамин РР, НЭ 5.8108 мг 20 мг 29.1% 29.2% 344 г
Ниацин 1.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.62 мг 2500 мг 10.9% 10.9% 920 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3627 г
Магний, Mg 30.74 мг 400 мг 7.7% 7.7% 1301 г
Натрий, Na 44.59 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2915 г
Сера, S 270.27 мг 1000 мг 27% 27.1% 370 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 25.6% 392 г
Хлор, Cl 222.97 мг 2300 мг 9.7% 9.7% 1032 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 4% 2473 г
Йод, I 216.22 мкг 150 мкг 144.1% 144.7% 69 г
Кобальт, Co 27.027 мкг 10 мкг 270.3% 271.4% 37 г
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 8.1% 1233 г
Медь, Cu 182.43 мкг 1000 мкг 18.2% 18.3% 548 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 7.7% 1295 г
Никель, Ni 9.459 мкг ~
Фтор, F 945.95 мкг 4000 мкг 23.6% 23.7% 423 г
Хром, Cr 74.32 мкг 50 мкг 148.6% 149.2% 67 г
Цинк, Zn 1.2162 мг 12 мг 10.1% 10.1% 987 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.46 г ~
Валин 1.257 г ~
Гистидин* 0.932 г ~
Изолейцин 1.014 г ~
Лейцин 1.608 г ~
Лизин 2.054 г ~
Метионин 0.689 г ~
Метионин + Цистеин 1.135 г ~
Треонин 0.946 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.865 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.541 г ~
Аспарагиновая кислота 2.392 г ~
Глицин 0.919 г ~
Глутаминовая кислота 2.905 г ~
Пролин 1.135 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.446 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 67%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.514 г ~

Энергетическая ценность Хек составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК

Хек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 108,1 %, витамином D - 20,3 %, витамином PP - 29,1 %, фосфором - 25,5 %, йодом - 144,1 %, кобальтом - 270,3 %, медью - 18,2 %, фтором - 23,6 %, хромом - 148,6 %

Чем полезен Хек

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги