Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 602 г
Картофель отварной по 1-206 591 г
Морковь отварная по 2-40 214 г
Горошек зелёный, консервированный 128 г
Подсолнечное масло 19 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Капуста белокочанная, квашеная 137 г
Огурец парниковый 162 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.1% 4222 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.6% 4667 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 7.7% 2235 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.9% 952 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 6.1% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.2 мкг 900 мкг 26.6% 45.4% 376 г
альфа Каротин 1.022 мкг ~
бета Каротин 1.467 мг 5 мг 29.3% 50% 341 г
Лютеин + Зеаксантин 119.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3830 г
Витамин В4, холин 8.89 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 8.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 10.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 32.352 мкг 400 мкг 8.1% 13.8% 1236 г
Витамин C, аскорбиновая 11.71 мг 90 мг 13% 22.2% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 6.7% 2582 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.8798 мг 20 мг 4.4% 7.5% 2273 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.08 мг 2500 мг 13.3% 22.7% 753 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 5.5% 3151 г
Кремний, Si 4.58 мг 30 мг 15.3% 26.1% 655 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 9.9% 1713 г
Натрий, Na 438.01 мг 1300 мг 33.7% 57.5% 297 г
Сера, S 15.66 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6386 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 10.6% 1619 г
Хлор, Cl 479.18 мг 2300 мг 20.8% 35.5% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 10.2% 1679 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 3.8% 4464 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 16.2% 1055 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 16.6% 1036 г
Молибден, Mo 0.974 мкг 70 мкг 1.4% 2.4% 7187 г
Никель, Ni 0.031 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.492 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11179 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 0.73 мкг 4000 мкг 547945 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Цинк, Zn 0.287 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 25.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином C - 13 %, калием - 13,3 %, кремнием - 15,3 %, хлором - 20,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты