Рецепт Котлетки из крабовых палочек в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из крабовых палочек в кляре

Крабовые палочки	200 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Сыр российский	150 г
Яйцо куриное	47 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	70 г
Пшеничная мука, высшего сорта	70 г

Способ приготовления

Котлетки из крабовых палочек в кляре — крабовые палочки — 200-250 г — майонез — 2 ст.л. — сыр твердый (или любой, на ваше усмотрение) — яйцо — 1 шт. — молоко — 1 ст.л. — мука — 1 ст.л. — соль, специи Время приготовления — 10-15 минут. Сложность — очень легко. Ход работы: Подготовка продуктов. Я взяла упаковку крабовых палочек, копченый сыр, майонез. Из этих продуктов у меня получилось около 15 шариков в кляре. Крабовые палочки необходимо измельчить. Я это сделала с помощью крупной терки. В мисочке соединила тертый сыр, добавила майонез. Не переборщите с ним, иначе крабовые шарики, которые мы потом сформируем, поплывут. К этой массе добавила крабовые палочки. Все перемешала. Соль можно добавить по вкусу, но мне достаточно того вкуса, который содержится в майонезе. Сформировала шарики, которые потом обваляла в кляре. Для кляра я смешала молоко, яйцо и муку. Немного посолила, поперчила. Окунула крабовые шарики в кляр. Жарила на раскаленной сковороде по несколько секунд на каждой стороне. Закуска из крабовых шариков готова. Быстро, вкусно, ароматно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из крабовых палочек в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.5 ккал	1684 ккал	13.2%	6%	760 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	9%	503 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	10.7%	421 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	1.9%	2305 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	55.7 г	2273 г	2.5%	1.1%	4081 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.5 мкг	900 мкг	11.3%	5.1%	887 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	3.6%	1268 г
Витамин В4, холин	30.9 мг	500 мг	6.2%	2.8%	1618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	1.7%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.5%	3030 г
Витамин В9, фолаты	10.76 мкг	400 мкг	2.7%	1.2%	3717 г
Витамин В12, кобаламин	0.489 мкг	3 мкг	16.3%	7.4%	613 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.2%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.443 мкг	10 мкг	4.4%	2%	2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.954 мг	15 мг	13%	5.9%	768 г
Витамин Н, биотин	2.316 мкг	50 мкг	4.6%	2.1%	2159 г
Витамин РР, НЭ	3.4325 мг	20 мг	17.2%	7.8%	583 г
Ниацин	0.234 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	69.98 мг	2500 мг	2.8%	1.3%	3572 г
Кальций, Ca	256.15 мг	1000 мг	25.6%	11.6%	390 г
Кремний, Si	0.494 мг	30 мг	1.6%	0.7%	6073 г
Магний, Mg	14.65 мг	400 мг	3.7%	1.7%	2730 г
Натрий, Na	258.81 мг	1300 мг	19.9%	9%	502 г
Сера, S	149.92 мг	1000 мг	15%	6.8%	667 г
Фосфор, P	172.8 мг	800 мг	21.6%	9.8%	463 г
Хлор, Cl	87.18 мг	2300 мг	3.8%	1.7%	2638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.8 мкг	~
Бор, B	4.6 мкг	~
Ванадий, V	11.11 мкг	~
Железо, Fe	0.685 мг	18 мг	3.8%	1.7%	2628 г
Йод, I	2.95 мкг	150 мкг	2%	0.9%	5085 г
Кобальт, Co	1.125 мкг	10 мкг	11.3%	5.1%	889 г
Марганец, Mn	0.0735 мг	2 мг	3.7%	1.7%	2721 г
Медь, Cu	33.93 мкг	1000 мкг	3.4%	1.5%	2947 г
Молибден, Mo	4.069 мкг	70 мкг	5.8%	2.6%	1720 г
Никель, Ni	2.388 мкг	~
Олово, Sn	2.25 мкг	~
Селен, Se	3.615 мкг	55 мкг	6.6%	3%	1521 г
Стронций, Sr	2.1 мкг	~
Титан, Ti	1.36 мкг	~
Фтор, F	161.42 мкг	4000 мкг	4%	1.8%	2478 г
Хром, Cr	20.25 мкг	50 мкг	40.5%	18.3%	247 г
Цинк, Zn	1.4007 мг	12 мг	11.7%	5.3%	857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.383 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.265 г	~
Аргинин*	0.253 г	~
Валин	0.511 г	~
Гистидин*	0.422 г	~
Изолейцин	0.306 г	~
Лейцин	0.6 г	~
Лизин	0.479 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.258 г	~
Треонин	0.294 г	~
Триптофан	0.191 г	~
Фенилаланин	0.377 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.774 г	~
Заменимые аминокислоты	3.765 г	~
Аланин	0.218 г	~
Аспарагиновая кислота	0.459 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	1.364 г	~
Пролин	0.647 г	~
Серин	0.395 г	~
Тирозин	0.397 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.878 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.103 г	~
10:0 Каприновая	0.333 г	~
12:0 Лауриновая	0.307 г	~
14:0 Миристиновая	0.644 г	~
15:0 Пентадекановая	0.078 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.045 г	~
17:0 Маргариновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	1.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.297 г	min 16.8 г	19.6%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.103 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.986 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.362 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.347 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Котлетки из крабовых палочек в кляре составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.5 кКал	-%
	Белки	15.1 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	55.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК В КЛЯРЕ

Котлетки из крабовых палочек в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 25,6 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 11,3 %, хромом - 40,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Котлетки из крабовых палочек в кляре

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлетки из крабовых палочек в кляре, калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из крабовых палочек в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе