Рецепт Салат с рукколой и креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и креветками

Руккола, сырая	100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	100 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Сыр Пармезан	20 г
Масло оливковое	5 г
Уксус бальзамический	10 г
Сахар песок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.5 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2041 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	14.3%	844 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.5%	1436 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.7%	7065 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.6%	3333 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	4.2%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	8.5%	1429 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.571 мг	5 мг	11.4%	13.8%	876 г
Лютеин + Зеаксантин	1054.896 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	3.2%	3913 г
Витамин В4, холин	6.53 мг	500 мг	1.3%	1.6%	7657 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	5%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	3.6%	3333 г
Витамин В9, фолаты	35.905 мкг	400 мкг	9%	10.9%	1114 г
Витамин C, аскорбиновая	10.39 мг	90 мг	11.5%	13.9%	866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.601 мг	15 мг	4%	4.8%	2496 г
Витамин Н, биотин	0.356 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	14045 г
Витамин К, филлохинон	34.6 мкг	120 мкг	28.8%	34.9%	347 г
Витамин РР, НЭ	1.7818 мг	20 мг	8.9%	10.8%	1122 г
Ниацин	0.653 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.23 мг	2500 мг	10%	12.1%	999 г
Кальций, Ca	71.44 мг	1000 мг	7.1%	8.6%	1400 г
Магний, Mg	35.07 мг	400 мг	8.8%	10.7%	1141 г
Натрий, Na	173.39 мг	1300 мг	13.3%	16.1%	750 г
Сера, S	64.39 мг	1000 мг	6.4%	7.8%	1553 г
Фосфор, P	93.2 мг	800 мг	11.7%	14.2%	858 г
Хлор, Cl	16.91 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	13601 г
Микроэлементы
Бор, B	34.1 мкг	~
Железо, Fe	1.145 мг	18 мг	6.4%	7.8%	1572 г
Йод, I	33.23 мкг	150 мкг	22.2%	26.9%	451 г
Кобальт, Co	5.341 мкг	10 мкг	53.4%	64.7%	187 г
Марганец, Mn	0.1733 мг	2 мг	8.7%	10.5%	1154 г
Медь, Cu	308.19 мкг	1000 мкг	30.8%	37.3%	324 г
Молибден, Mo	5.045 мкг	70 мкг	7.2%	8.7%	1388 г
Никель, Ni	7.122 мкг	~
Рубидий, Rb	45.4 мкг	~
Селен, Se	0.208 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	26442 г
Фтор, F	35.61 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	11233 г
Хром, Cr	17.8 мкг	50 мкг	35.6%	43.2%	281 г
Цинк, Zn	0.8243 мг	12 мг	6.9%	8.4%	1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.43 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.513 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.267 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.3 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.525 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.338 г	~
Аспарагиновая кислота	0.65 г	~
Глицин	0.246 г	~
Глутаминовая кислота	0.893 г	~
Пролин	0.175 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.226 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	26.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.484 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.317 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.129 г	min 16.8 г	6.7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.066 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.396 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.226 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.101 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и креветками составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.5 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И КРЕВЕТКАМИ

Салат с рукколой и креветками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 28,8 %, фосфором - 11,7 %, йодом - 22,2 %, кобальтом - 53,4 %, медью - 30,8 %, хромом - 35,6 %

Чем полезен Салат с рукколой и креветками

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и креветками, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и креветками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе