Рецепт оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи на кефире

Кефир 1%	500 г
Мука из зародышей пшеницы (Жарка)	400 г
Сахар песок	30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.8 ккал	1684 ккал	12.8%	6%	784 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	10.1%	463 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	6.5%	718 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	4.1%	1135 г
Пищевые волокна	6.9 г	20 г	34.5%	16.1%	290 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	1.1%	4225 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.7 мкг	900 мкг	0.4%	0.2%	24324 г
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.687 мг	1.5 мг	45.8%	21.3%	218 г
Витамин В2, рибофлавин	0.484 мг	1.8 мг	26.9%	12.5%	372 г
Витамин В4, холин	24.8 мг	500 мг	5%	2.3%	2016 г
Витамин В5, пантотеновая	0.185 мг	5 мг	3.7%	1.7%	2703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.8%	5714 г
Витамин В9, фолаты	4.498 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	8893 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	3.6%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.205 мг	15 мг	41.4%	19.3%	242 г
Витамин РР, НЭ	5.5248 мг	20 мг	27.6%	12.8%	362 г
Ниацин	1.855 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	430.7 мг	2500 мг	17.2%	8%	580 г
Кальций, Ca	83.39 мг	1000 мг	8.3%	3.9%	1199 г
Магний, Mg	86.17 мг	400 мг	21.5%	10%	464 г
Натрий, Na	412.11 мг	1300 мг	31.7%	14.8%	315 г
Сера, S	17.76 мг	1000 мг	1.8%	0.8%	5631 г
Фосфор, P	528.5 мг	800 мг	66.1%	30.8%	151 г
Хлор, Cl	407.67 мг	2300 мг	17.7%	8.2%	564 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.989 мг	18 мг	11.1%	5.2%	905 г
Йод, I	5.19 мкг	150 мкг	3.5%	1.6%	2890 г
Кобальт, Co	0.663 мкг	10 мкг	6.6%	3.1%	1508 г
Марганец, Mn	0.0072 мг	2 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Медь, Cu	7.33 мкг	1000 мкг	0.7%	0.3%	13643 г
Молибден, Mo	3.518 мкг	70 мкг	5%	2.3%	1990 г
Селен, Se	1.155 мкг	55 мкг	2.1%	1%	4762 г
Фтор, F	11.53 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34692 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1.1%	4348 г
Цинк, Zn	0.2341 мг	12 мг	2%	0.9%	5126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.865 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.3 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.074 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.25 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.961 г	min 16.8 г	5.7%	2.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.957 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.414 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.414 г	~

Энергетическая ценность оладьи на кефире составляет 214,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.8 кКал	-%
	Белки	16.4 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	19.3 г	-%
	Пищевые волокна	6.9 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 45,8 %, витамином B2 - 26,9 %, витамином E - 41,4 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 17,2 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 66,1 %, хлором - 17,7 %, железом - 11,1 %

Чем полезен оладьи на кефире

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить оладьи на кефире, калорийность 214,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе