Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные

Перец сладкий красный (Припускание) 150 г
Баклажан (Припускание) 500 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 500 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Вода 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Припускание) 104 г
Морковь (Припускание) 300 г
Кабачок (Припускание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.6% 4222 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4% 4667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 7.8% 2461 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 29.5% 645 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.2% 2604 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 621.6 мкг 900 мкг 69.1% 131.4% 145 г
бета Каротин 3.773 мг 5 мг 75.5% 143.5% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7.6% 2500 г
Витамин В4, холин 10.82 мг 500 мг 2.2% 4.2% 4621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 9.9% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 19.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 13.627 мкг 400 мкг 3.4% 6.5% 2935 г
Витамин C, аскорбиновая 22.5 мг 90 мг 25% 47.5% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 9.1% 2092 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10460 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 17.5% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.2202 мг 20 мг 6.1% 11.6% 1639 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.45 мг 2500 мг 16.8% 31.9% 595 г
Кальций, Ca 30.75 мг 1000 мг 3.1% 5.9% 3252 г
Кремний, Si 38.551 мг 30 мг 128.5% 244.3% 78 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 10.1% 1873 г
Натрий, Na 16.78 мг 1300 мг 1.3% 2.5% 7747 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4450 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 14.4% 1314 г
Хлор, Cl 68.82 мг 2300 мг 3% 5.7% 3342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 574.7 мкг ~
Бор, B 177.5 мкг ~
Ванадий, V 30.6 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 10.1% 1875 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 3.6% 5137 г
Кобальт, Co 5.26 мкг 10 мкг 52.6% 100% 190 г
Литий, Li 55.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.3033 мг 2 мг 15.2% 28.9% 659 г
Медь, Cu 181.53 мкг 1000 мкг 18.2% 34.6% 551 г
Молибден, Mo 15.028 мкг 70 мкг 21.5% 40.9% 466 г
Никель, Ni 8.996 мкг ~
Рубидий, Rb 138.3 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 10597 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 49.89 мкг 4000 мкг 1.2% 2.3% 8018 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 18.4% 1029 г
Цинк, Zn 0.6053 мг 12 мг 5% 9.5% 1982 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.69 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 27.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.197 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~

Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,1 %, бэта-каротином - 75,5 %, витамином C - 25 %, калием - 16,8 %, кремнием - 128,5 %, кобальтом - 52,6 %, марганцем - 15,2 %, медью - 18,2 %, молибденом - 21,5 %

Чем полезен овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи тушеные, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги