Рецепт зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зефир

Желатин пищевой 30 г
Вода 100 г
Яичный белок, сырой, свежий 40 г
Яблоки 600 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.4% 2000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 9% 1197 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.6% 3015 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5294 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 1.563 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25592 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 8.3% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24155 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.7798 мг 20 мг 3.9% 4.2% 2565 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.6 мг 2500 мг 8% 8.6% 1253 г
Кальций, Ca 36.36 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2750 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 2.6% 4171 г
Натрий, Na 26.16 мг 1300 мг 2% 2.2% 4969 г
Сера, S 3.56 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28090 г
Фосфор, P 18.6 мг 800 мг 2.3% 2.5% 4301 г
Хлор, Cl 1.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 149351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 169 мкг ~
Ванадий, V 2.76 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 9.7% 1108 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10870 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 7.4% 1449 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 2% 5181 г
Медь, Cu 131.13 мкг 1000 мкг 13.1% 14.1% 763 г
Молибден, Mo 4.138 мкг 70 мкг 5.9% 6.4% 1692 г
Никель, Ni 11.724 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 1.126 мкг 55 мкг 2% 2.2% 4885 г
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23516 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 5.9% 1812 г
Цинк, Zn 0.1048 мг 12 мг 0.9% 1% 11450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.726 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность зефир составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕФИР

зефир богат такими витаминами и минералами, как: медью - 13,1 %

Чем полезен зефир

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зефир, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты