Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох лущеный, крупа (Варка)	495 г
Вода	1740 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	21 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.1 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1649 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	9.4%	1041 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.9%	3294 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	6.5%	1521 г
Углеводы (общие)	19.6 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	16.7%	588 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	3.1%	3170 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.9 мкг	900 мкг	1.1%	1.1%	9091 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	10.6%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин В4, холин	0.27 мг	500 мг	0.1%	0.1%	185185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.591 мг	5 мг	11.8%	11.6%	846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	2.6%	3704 г
Витамин В9, фолаты	0.426 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	93897 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.176 мг	15 мг	1.2%	1.2%	8523 г
Витамин Н, биотин	6.173 мкг	50 мкг	12.3%	12%	810 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	3.9%	2500 г
Витамин РР, НЭ	2.0175 мг	20 мг	10.1%	9.9%	991 г
Ниацин	0.672 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.28 мг	2500 мг	9.7%	9.5%	1036 г
Кальций, Ca	35.09 мг	1000 мг	3.5%	3.4%	2850 г
Кремний, Si	27.095 мг	30 мг	90.3%	88.4%	111 г
Магний, Mg	29.9 мг	400 мг	7.5%	7.3%	1338 г
Натрий, Na	9.97 мг	1300 мг	0.8%	0.8%	13039 г
Сера, S	55.04 мг	1000 мг	5.5%	5.4%	1817 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	9.2%	1070 г
Хлор, Cl	20.25 мг	2300 мг	0.9%	0.9%	11358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	385.2 мкг	~
Бор, B	218.7 мкг	~
Ванадий, V	48.97 мкг	~
Железо, Fe	2.289 мг	18 мг	12.7%	12.4%	786 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	2.807 мкг	10 мкг	28.1%	27.5%	356 г
Литий, Li	1.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.2304 мг	2 мг	11.5%	11.3%	868 г
Медь, Cu	194.56 мкг	1000 мкг	19.5%	19.1%	514 г
Молибден, Mo	29.362 мкг	70 мкг	41.9%	41%	238 г
Никель, Ni	39.174 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	0.43 мкг	55 мкг	0.8%	0.8%	12791 г
Стронций, Sr	26.12 мкг	~
Титан, Ti	59.09 мкг	~
Фтор, F	126.93 мкг	4000 мкг	3.2%	3.1%	3151 г
Хром, Cr	2.94 мкг	50 мкг	5.9%	5.8%	1701 г
Цинк, Zn	0.8036 мг	12 мг	6.7%	6.6%	1493 г
Цирконий, Zr	5.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.401 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.145 г	от 4.7 до 16.8 г	3.1%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.822 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.111 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.348 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.379 г	min 16.8 г	2.3%	2.3%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.321 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.035 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.1 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	14.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 12,3 %, кремнием - 90,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 11,5 %, медью - 19,5 %, молибденом - 41,9 %

Чем полезен Гороховое пюре

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка как в детском саду

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Kat-tya

2025-01-06

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-01-08

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе