Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Морковь (Жарка) 86 г
Картофель 104 г
Свекла (Жарка) 144 г
Куриная грудка (филе) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Подсолнечное масло 35 г
Капуста 135 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.9% 3040 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.2% 2667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.4% 10950 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.7% 4000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 11% 2465 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 22.3% 1205 г
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 23.9% 1129 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.4% 11250 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 4.6% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 8.6% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 12.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 1.931 мкг 400 мкг 0.5% 1.3% 20715 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1.6% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 6.2% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 15.6% 1720 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 54945 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8463 мг 20 мг 4.2% 11.3% 2363 г
Ниацин 1.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.19 мг 2500 мг 3.6% 9.7% 2772 г
Кальций, Ca 9.8 мг 1000 мг 1% 2.7% 10204 г
Кремний, Si 6.642 мг 30 мг 22.1% 59.4% 452 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 8.6% 3096 г
Натрий, Na 19.34 мг 1300 мг 1.5% 4% 6722 г
Сера, S 24.54 мг 1000 мг 2.5% 6.7% 4075 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 8.6% 3175 г
Хлор, Cl 16.11 мг 2300 мг 0.7% 1.9% 14277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 13.53 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 4.8% 5678 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 11450 г
Кобальт, Co 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 36.6% 734 г
Литий, Li 5.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 6.5% 4202 г
Медь, Cu 29.35 мкг 1000 мкг 2.9% 7.8% 3407 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 14% 1913 г
Никель, Ni 0.997 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 2.034 мкг 55 мкг 3.7% 9.9% 2704 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 85.73 мкг 4000 мкг 2.1% 5.6% 4666 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 18.5% 1445 г
Цинк, Zn 0.2018 мг 12 мг 1.7% 4.6% 5946 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.079 г от 4.7 до 16.8 г 23% 61.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 28%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 37,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,1 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты