Рецепт ☰ Котлета ливерная #05-г [легкое говяжье/грудка куриная/кожа куриная/соевая] ★ 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Котлета ливерная #05-г [легкое говяжье/грудка куриная/кожа куриная/соевая] ★ 3

☰ Котлета ливерная #05 [легкое говяжье/грудка куриная/кожа куриная] 990 г
❋ Клетчатка соевая [Protocell] 37 г
Жир куриный -2 г
❋ Бульон куриный без жира из СВЧ -75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Котлета ливерная #05-г [легкое говяжье/грудка куриная/кожа куриная/соевая] ★ 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 17.5% 444 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.6% 1018 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.8% 526 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.3% 3357 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8621 г
бета Криптоксантин 0.946 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.9% 874 г
Витамин В4, холин 30.79 мг 500 мг 6.2% 4.8% 1624 г
Витамин В5, пантотеновая 1.144 мг 5 мг 22.9% 17.8% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 15.7% 495 г
Витамин В9, фолаты 7.008 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5708 г
Витамин В12, кобаламин 1.475 мкг 3 мкг 49.2% 38.2% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 2.3% 3341 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 2.573 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1943 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин РР, НЭ 5.8268 мг 20 мг 29.1% 22.6% 343 г
Ниацин 4.052 мг ~
Бетаин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.99 мг 2500 мг 11.8% 9.2% 845 г
Кальций, Ca 43.14 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2318 г
Кремний, Si 0.804 мг 30 мг 2.7% 2.1% 3731 г
Магний, Mg 35.05 мг 400 мг 8.8% 6.8% 1141 г
Натрий, Na 330.96 мг 1300 мг 25.5% 19.8% 393 г
Сера, S 180.15 мг 1000 мг 18% 14% 555 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 14.9% 521 г
Хлор, Cl 391.62 мг 2300 мг 17% 13.2% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 6.047 мг 18 мг 33.6% 26.1% 298 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 6912 г
Кобальт, Co 4.593 мкг 10 мкг 45.9% 35.6% 218 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 6.5% 1188 г
Медь, Cu 63.33 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1579 г
Молибден, Mo 5.656 мкг 70 мкг 8.1% 6.3% 1238 г
Никель, Ni 0.701 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 10.65 мкг 55 мкг 19.4% 15.1% 516 г
Фтор, F 59.89 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6679 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 16.5% 472 г
Цинк, Zn 0.7799 мг 12 мг 6.5% 5% 1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 1.144 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.313 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.64 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.013 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность ☰ Котлета ливерная #05-г [легкое говяжье/грудка куриная/кожа куриная/соевая] ★ 3 составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ КОТЛЕТА ЛИВЕРНАЯ #05-Г [ЛЕГКОЕ ГОВЯЖЬЕ/ГРУДКА КУРИНАЯ/КОЖА КУРИНАЯ/СОЕВАЯ] ★ 3

☰ Котлета ливерная #05-г [легкое говяжье/грудка куриная/кожа куриная/соевая] ★ 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 49,2 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 11,8 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 17 %, железом - 33,6 %, кобальтом - 45,9 %, селеном - 19,4 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен ☰ Котлета ливерная #05-г [легкое говяжье/грудка куриная/кожа куриная/соевая] ★ 3

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Котлета ливерная #05-г [легкое говяжье/грудка куриная/кожа куриная/соевая] ★ 3, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Котлета ливерная #05-г [легкое говяжье/грудка куриная/кожа куриная/соевая] ★ 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги