Рецепт Мороженое с соевым изолятом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое с соевым изолятом

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Соевый протеиновый изолят	30 г
Какао-порошок	30 г
Мука миндальная	20 г
Клубника замороженная	100 г
Стевия [Fit Parad]	2 г
Кокосовая мука	10 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food]	3 г

Способ приготовления

❗Все ингредиенты сначала пробиваются погружным блендером (клубника сильно заморожена)❗затем взбиваются миксером минуты 3-4 и перекладываются в форму для морозилки❗далее, 3 этапа замораживания и снова взбивания миксером, т.е. смесь вытаскивается из морозилки каждые 40 минут (3 раза) и взбивается минуты 3. ❗окончательно мороженое застывает в течение 3 часов❗по поводу кокосовой муки еще подумаю. Возможно, не буду добавлять✌️❗

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое с соевым изолятом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.1 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1346 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	12.5%	639 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.2%	982 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.7%	2959 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	5.9 г	20 г	29.5%	23.6%	339 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	2.4%	3285 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	1%	7563 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Лютеин + Зеаксантин	6.633 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.6%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	7%	1139 г
Витамин В4, холин	27.44 мг	500 мг	5.5%	4.4%	1822 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	6%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В9, фолаты	26.278 мкг	400 мкг	6.6%	5.3%	1522 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	5.4%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	11.13 мг	90 мг	12.4%	9.9%	809 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.333 мг	15 мг	8.9%	7.1%	1125 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.051 мг	~
Витамин Н, биотин	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	2.6%	3086 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.3227 мг	20 мг	6.6%	5.3%	1512 г
Ниацин	0.187 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.77 мг	2500 мг	11.4%	9.1%	881 г
Кальций, Ca	106.28 мг	1000 мг	10.6%	8.5%	941 г
Магний, Mg	61.52 мг	400 мг	15.4%	12.3%	650 г
Натрий, Na	104.43 мг	1300 мг	8%	6.4%	1245 г
Сера, S	99.54 мг	1000 мг	10%	8%	1005 г
Фосфор, P	188.5 мг	800 мг	23.6%	18.9%	424 г
Хлор, Cl	52.76 мг	2300 мг	2.3%	1.8%	4359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.3 мкг	~
Железо, Fe	3.273 мг	18 мг	18.2%	14.5%	550 г
Йод, I	4.56 мкг	150 мкг	3%	2.4%	3289 г
Кобальт, Co	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	3.3%	2469 г
Марганец, Mn	0.718 мг	2 мг	35.9%	28.7%	279 г
Медь, Cu	552.94 мкг	1000 мкг	55.3%	44.2%	181 г
Молибден, Mo	6.785 мкг	70 мкг	9.7%	7.8%	1032 г
Олово, Sn	7.59 мкг	~
Селен, Se	1.334 мкг	55 мкг	2.4%	1.9%	4123 г
Стронций, Sr	8.61 мкг	~
Фтор, F	28.73 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13923 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	1.6%	4950 г
Цинк, Zn	1.2982 мг	12 мг	10.8%	8.6%	924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.627 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.632 г	~
Валин	0.362 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.367 г	~
Лейцин	0.596 г	~
Лизин	0.44 г	~
Метионин	0.092 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.41 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.328 г	~
Аспарагиновая кислота	0.921 г	~
Глицин	0.352 г	~
Глутаминовая кислота	1.641 г	~
Пролин	0.426 г	~
Серин	0.4 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.88 г	от 4.7 до 16.8 г	18.7%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	7.038 мг	~
Кампестерол	0.304 мг	~
Стигмастерол	0.152 мг	~
бета Ситостерол	6.633 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.198 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.186 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.089 г	min 16.8 г	12.4%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.68 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.904 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.807 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Мороженое с соевым изолятом составляет 125,1 кКал.

Порция = 132 гр (165.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.1 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	5.9 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ С СОЕВЫМ ИЗОЛЯТОМ

Мороженое с соевым изолятом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,4 %, калием - 11,4 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 23,6 %, железом - 18,2 %, марганцем - 35,9 %, медью - 55,3 %

Чем полезен Мороженое с соевым изолятом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мороженое с соевым изолятом, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое с соевым изолятом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-19

Калорийность: 1108 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе