Рецепт Финансье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Финансье

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	140 г
Яичный белок куриный (Запекание)	140 г
Миндаль	75 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Сахар песок	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Финансье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	567.7 ккал	1684 ккал	33.7%	5.9%	297 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	2%	894 г
Жиры	38.2 г	56 г	68.2%	12%	147 г
Углеводы	47.7 г	219 г	21.8%	3.8%	459 г
Углеводы (общие)	13.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	1.5%	1176 г
Вода	4.6 г	2273 г	0.2%		49413 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.5 мкг	900 мкг	24.8%	4.4%	403 г
Ретинол	0.201 мг	~
бета Каротин	0.133 мг	5 мг	2.7%	0.5%	3759 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	0.7%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.365 мг	1.8 мг	20.3%	3.6%	493 г
Витамин В4, холин	34.48 мг	500 мг	6.9%	1.2%	1450 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	0.7%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	0.7%	2703 г
Витамин В9, фолаты	9.336 мкг	400 мкг	2.3%	0.4%	4284 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.2%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.512 мкг	10 мкг	5.1%	0.9%	1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.023 мг	15 мг	33.5%	5.9%	299 г
Витамин Н, биотин	12.956 мкг	50 мкг	25.9%	4.6%	386 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.4%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.4573 мг	20 мг	12.3%	2.2%	814 г
Ниацин	0.946 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.23 мг	2500 мг	8.4%	1.5%	1195 г
Кальций, Ca	60.7 мг	1000 мг	6.1%	1.1%	1647 г
Кремний, Si	9.615 мг	30 мг	32.1%	5.7%	312 г
Магний, Mg	47.75 мг	400 мг	11.9%	2.1%	838 г
Натрий, Na	69.47 мг	1300 мг	5.3%	0.9%	1871 г
Сера, S	103.76 мг	1000 мг	10.4%	1.8%	964 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	2.5%	712 г
Хлор, Cl	68.21 мг	2300 мг	3%	0.5%	3372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	195 мкг	~
Бор, B	40.9 мкг	~
Ванадий, V	18.75 мкг	~
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	1.1%	1579 г
Йод, I	2.51 мкг	150 мкг	1.7%	0.3%	5976 г
Кобальт, Co	2.781 мкг	10 мкг	27.8%	4.9%	360 г
Литий, Li	3.915 мкг	~
Марганец, Mn	0.4217 мг	2 мг	21.1%	3.7%	474 г
Медь, Cu	57.35 мкг	1000 мкг	5.7%	1%	1744 г
Молибден, Mo	11.116 мкг	70 мкг	15.9%	2.8%	630 г
Никель, Ni	22.209 мкг	~
Олово, Sn	0.61 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	8.108 мкг	55 мкг	14.7%	2.6%	678 г
Стронций, Sr	2.12 мкг	~
Титан, Ti	9.52 мкг	~
Фтор, F	20.18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	19822 г
Хром, Cr	3.11 мкг	50 мкг	6.2%	1.1%	1608 г
Цинк, Zn	0.6015 мг	12 мг	5%	0.9%	1995 г
Цирконий, Zr	6.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	38.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.435 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.348 г	~
Лейцин	0.565 г	~
Лизин	0.328 г	~
Метионин	0.231 г	~
Метионин + Цистеин	0.369 г	~
Треонин	0.262 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.42 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.664 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.378 г	~
Аспарагиновая кислота	0.719 г	~
Глицин	0.336 г	~
Глутаминовая кислота	1.305 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.409 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.54 г	от 4.7 до 16.8 г	54%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.293 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	19.241 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.277 г	~
6:0 Капроновая	0.283 г	~
8:0 Каприловая	0.246 г	~
10:0 Каприновая	0.645 г	~
12:0 Лауриновая	0.826 г	~
14:0 Миристиновая	2.729 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.062 г	~
18:0 Стеариновая	2.769 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.861 г	min 16.8 г	94.4%	16.6%
14:1 Миристолеиновая	0.287 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	14.42 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.195 г	от 11.2 до 20.6 г	28.5%	5%
18:2 Линолевая (ud)	2.573 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Финансье составляет 567,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	567.7 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	38.2 г	-%
	Углеводы	47.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	4.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИНАНСЬЕ

Финансье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, витамином B2 - 20,3 %, витамином E - 33,5 %, витамином H - 25,9 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 32,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 21,1 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Финансье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Финансье, калорийность 567,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Финансье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Суфле из ряженки с какао

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе