Рецепт Кекс из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс из тыквы

Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Оливковое масло 35 г
Тыква (Запекание) 220 г
Сахар, коричневый 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 1 г
Корица, молотая 0.5 г
Кардамон 0.2 г
Имбирь, корень сушеный молотый 0.2 г
Мускатный орех, молотый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.1% 1000 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.3% 487 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 5% 808 г
Углеводы (общие) 31.8 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7.5% 541 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.7 мкг 900 мкг 18.4% 7.5% 543 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.676 мг 5 мг 13.5% 5.5% 740 г
бета Криптоксантин 0.168 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 4.2% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Витамин В4, холин 72.84 мг 500 мг 14.6% 5.9% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 5.2% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 16.493 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2425 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 4.6% 885 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.375 мг ~
Витамин Н, биотин 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 4.2% 982 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2% 2000 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4937 мг 20 мг 12.5% 5.1% 802 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 13.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.54 мг 2500 мг 8.7% 3.5% 1144 г
Кальций, Ca 38.22 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2616 г
Кремний, Si 14.197 мг 30 мг 47.3% 19.3% 211 г
Магний, Mg 38.73 мг 400 мг 9.7% 3.9% 1033 г
Натрий, Na 35.22 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3691 г
Сера, S 85.06 мг 1000 мг 8.5% 3.5% 1176 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 7.1% 576 г
Хлор, Cl 48.51 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.6 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 54.92 мкг ~
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 3.9% 1047 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3304 г
Кобальт, Co 3.05 мкг 10 мкг 30.5% 12.4% 328 г
Марганец, Mn 0.9361 мг 2 мг 46.8% 19.1% 214 г
Медь, Cu 198.18 мкг 1000 мкг 19.8% 8.1% 505 г
Молибден, Mo 5.48 мкг 70 мкг 7.8% 3.2% 1277 г
Никель, Ni 2.383 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 19.518 мкг 55 мкг 35.5% 14.5% 282 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 55.36 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7225 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2273 г
Цинк, Zn 1.0087 мг 12 мг 8.4% 3.4% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.652 г от 4.7 до 16.8 г 35.1% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 8.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.668 г min 16.8 г 39.7% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.586 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кекс из тыквы составляет 245,6 кКал.

  • Порция = 26 гр (63.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 27.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ИЗ ТЫКВЫ

Кекс из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 13,5 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 47,3 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 46,8 %, медью - 19,8 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Кекс из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс из тыквы, калорийность 245,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты