Рецепт Подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Подлив
| Тушонка говяжья | 338 г |
| Шампиньоны | 340 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Кетчуп | 80 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Подлив".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.8% | 1267 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 12.1% | 812 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Ликопин | 819.151 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.934 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 8.78 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 12.5% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.562 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 5.3% | 1856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 6.1% | 1620 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.847 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.6% | 1032 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.841 мг | 20 мг | 9.2% | 9.1% | 1086 г |
| Ниацин | 1.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.62 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.6% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 10.45 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9569 г |
| Кремний, Si | 2.139 мг | 30 мг | 7.1% | 7% | 1403 г |
| Магний, Mg | 8.86 мг | 400 мг | 2.2% | 2.2% | 4515 г |
| Натрий, Na | 64.42 мг | 1300 мг | 5% | 4.9% | 2018 г |
| Сера, S | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4072 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 6.1% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 13.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 1.7% | 5732 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 3.9% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 5.603 мкг | 10 мкг | 56% | 55.2% | 178 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1898 г |
| Медь, Cu | 171.78 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 16.9% | 582 г |
| Молибден, Mo | 1.002 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.4% | 6986 г |
| Никель, Ni | 0.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.679 мкг | 55 мкг | 14% | 13.8% | 716 г |
| Стронций, Sr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18648 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.4% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.3088 мг | 12 мг | 2.6% | 2.6% | 3886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.163 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.7% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.241 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.5 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 80.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВ
Подлив богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,7 %, кобальтом - 56 %, медью - 17,2 %, селеном - 14 %
Чем полезен Подлив
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые голубцы
- Заливной пирог с рыбой путасу
- Салат из белокочанной капусты
- Картофельные вафли
- Овсяная каша Тирамису
- Напиток алое вера
- Сливки Домик в деревне, 10%, стерилизованные
- Иваси
- Батон «Крымский Новый»
- Крем суп из цветной капусты
- Рыбные палочки
- Брауни со сгущенкой
- Грудка копченая
- Хумус из фасоли.
- Крем чиз(бонфесто)
- Печенье протеиновое Е батон
- Zefir mango,marakuia
- Чили кон карне с рисом микс
- Кофе
- Лазанья
- Бутер
- Имам Баялды
- Имунно-комплекс с бузиной
- САЛАТ КУМА
- Сметана из Сливок 35% Своя
- Суп расольник с рисом
- Крабовый пп
- Сырники без сахара
- ПП КЕКС БРАУНИ
- vitaleto
- Завтрак
- Мясо с морковью свинина
- Куриный сырный суп
- Сырники запечённые из полуфабриката v2211
- Сырники диетические
- Печенье САВОЯРДИ
- Комильфо. Фисташка
- Котлеты индейка+говядина
- Буузы со сметанным соусом с чесноком
- Быстрый суп из чечевицы
- Рис отварной пропаренный
- Желе малиновое
- Манты с мясом и тыквой
- Оладьи яблочные 22,11
- Кофе с молоком
- Смузи 22.11
- Соус "Татарский "
- Skyr
- Чипсы нори кунжутное масло Seaweed
- ХЛЕБ ПП НУТОВЫЙ
- Сырники
- Йогурт питьевой Teos Active Черника
- Двойной чизбургер
- Боул с креветками
- "TIRA". Десерт Mini/мини глазированный с дробленым арахисом (ESSEN)
- Десерт Metro Chef Ассорти чизкейк замороженный
- Десерт из каши с орехами и медом или с бананом
- Кокос/шоколад кекс в кружке
- 22,11,24 свинина с цветной капустой
- Котлеты рыбные из горбуши
- Майонез слобода
- Яйца в аэрогриле со шпинатом, томатами и куриной грудкой
- Банановые вафли с чиа
- HIGH PROTEIN vanilla flavour Drink
- Борщ
- Мука миндальная NaRmak
- Пшенная каша с тыквой и арахисовой пастой
- Свиной бульон
- Хлебцы с шоколадом Dr. Korner
- Вафли глазированные
- Патиссон маринованный global village
- Филе жаренное
- Гречка в пароварке
- Салат из дайкона, яблока и моркови
- Вафли-брауни
- Кокосовая мука
- Шарлотка без сахара
- Гранола
- Булочка домашняя с маком (изделия хлебобулочные)
- Salame Srrolghino
- Булочки с семенами
- Конфеты
- Фарш свиной
- Фарш говяжий
- Говядина мякоть
- Говядина ребра
- Курица карри
- -Каша из хлопьев с отрубями на молоке (3,5%, 70г)
- Молоко миндальное Green ranch
- Говядина грудинка
- Кекс из кокосовой муки
- Язык говяжий
- MAMA тайская лапша быстрого приготовления (со вкусом кремовый Том Ям)
- Кускус с ароматными травами (Yelli)
- Маковый рулет
- Бутерброды со шпротами
- - Кофе с молоком 3,5% и сахаром
- Свинина шея
- Козинаки восточные с семенами льна и кунжута
- Грибы древесные муэр
Метки: Как приготовить Подлив, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
