Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	500 г
Спагетти, обогащенные протеином, сухие	300 г
Капуста белокочанная, квашеная	300 г
Картофель отварной по 1-206	100 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	100 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.5 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1090 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	11.4%	567 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	4.4%	1474 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	4.5%	1431 г
Углеводы (общие)	16.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.2%	1538 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.9%	3497 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.1 мкг	900 мкг	15.6%	10.1%	642 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.803 мг	5 мг	16.1%	10.4%	623 г
Витамин В1, тиамин	0.276 мг	1.5 мг	18.4%	11.9%	543 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	6.5%	989 г
Витамин В4, холин	26.39 мг	500 мг	5.3%	3.4%	1895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	6.5%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	5.4%	1205 г
Витамин В9, фолаты	100.533 мкг	400 мкг	25.1%	16.2%	398 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	1.5%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	7.97 мг	90 мг	8.9%	5.8%	1129 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.157 мг	15 мг	1%	0.6%	9554 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	2.6%	2500 г
Витамин РР, НЭ	3.5908 мг	20 мг	18%	11.7%	557 г
Ниацин	0.233 мг	~
Бетаин	1.633 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.47 мг	2500 мг	8.8%	5.7%	1139 г
Кальций, Ca	26.03 мг	1000 мг	2.6%	1.7%	3842 г
Кремний, Si	2 мг	30 мг	6.7%	4.3%	1500 г
Магний, Mg	28.2 мг	400 мг	7.1%	4.6%	1418 г
Натрий, Na	220.66 мг	1300 мг	17%	11%	589 г
Сера, S	134.65 мг	1000 мг	13.5%	8.7%	743 г
Фосфор, P	99.6 мг	800 мг	12.5%	8.1%	803 г
Хлор, Cl	5.96 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	38591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.2 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	6.6 мкг	~
Железо, Fe	1.577 мг	18 мг	8.8%	5.7%	1141 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	28302 г
Кобальт, Co	0.467 мкг	10 мкг	4.7%	3%	2141 г
Литий, Li	0.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.257 мг	2 мг	12.9%	8.3%	778 г
Медь, Cu	122.64 мкг	1000 мкг	12.3%	8%	815 г
Молибден, Mo	1.44 мкг	70 мкг	2.1%	1.4%	4861 г
Никель, Ni	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	5.88 мкг	55 мкг	10.7%	6.9%	935 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Фтор, F	13.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28986 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	15152 г
Цинк, Zn	1.3573 мг	12 мг	11.3%	7.3%	884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.671 г	~
Валин	0.592 г	~
Гистидин*	0.344 г	~
Изолейцин	0.602 г	~
Лейцин	0.905 г	~
Лизин	0.808 г	~
Метионин	0.295 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.469 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.528 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.589 г	~
Аспарагиновая кислота	0.936 г	~
Глицин	0.546 г	~
Глутаминовая кислота	2.646 г	~
Пролин	0.763 г	~
Серин	0.479 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.216 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.086 г	от 0.9 до 3.7 г	9.6%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.866 г	от 4.7 до 16.8 г	18.4%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.988 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.688 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.288 г	min 16.8 г	7.7%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.081 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.944 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.809 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.017 г	~

Энергетическая ценность Лагман составляет 154,5 кКал.

Порция = 750 гр (1158.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.5 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	15.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B1 - 18,4 %, витамином B9 - 25,1 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 12,9 %, медью - 12,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Лагман

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе