Рецепт Рамен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рамен

Лапша яичная, обогащенная, сухая	50 г
Оливковое масло	10 г
Чеснок	7 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	6 г
Уксус яблочный	1 г
Соус Соевый Classic [Стебель бамбука]	1 г
Ростки Бамбука (Полоски) [Aroy-D]	11 г
Саке, рисовая водка, 19,9% об.	7 г
Сахар песок	1 г
Уксус яблочный	7 г
Соус Соевый Classic [Стебель бамбука]	7 г
Яйцо куриное	50 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) вареная, с солью	20 г
Имбирь, корень сушеный молотый	8 г
Соус чили шрирача	5 г
Морковь	9 г
Лук репчатый	12 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	291 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые	3 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman]	13 г
Пастрами из Грудки Индейки [Мясной Дом Бородина]	50 г
Корень лотоса, сырой	10 г
Вода	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.6 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1062 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	15.7%	402 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.3%	1191 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	2.3%	2671 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	1.8%	3398 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.3 мкг	900 мкг	7.1%	4.5%	1400 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	1.983 мкг	~
бета Каротин	0.281 мг	5 мг	5.6%	3.5%	1779 г
бета Криптоксантин	2.867 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	5.4%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	5%	1250 г
Витамин В4, холин	67.88 мг	500 мг	13.6%	8.6%	737 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	6.3%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	7.1%	885 г
Витамин В9, фолаты	35.908 мкг	400 мкг	9%	5.7%	1114 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	3.8%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	2.24 мг	90 мг	2.5%	1.6%	4018 г
Витамин D, кальциферол	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	1.6%	3876 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.477 мг	15 мг	3.2%	2%	3145 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.156 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	2.1%	2924 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.6%	4000 г
Дигидрофиллохинон	0.032 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.4122 мг	20 мг	27.1%	17.1%	370 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	13.849 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.74 мг	2500 мг	7.1%	4.5%	1407 г
Кальций, Ca	23.82 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4198 г
Кремний, Si	0.505 мг	30 мг	1.7%	1.1%	5941 г
Магний, Mg	23.44 мг	400 мг	5.9%	3.7%	1706 г
Натрий, Na	73.76 мг	1300 мг	5.7%	3.6%	1762 г
Сера, S	174.55 мг	1000 мг	17.5%	11%	573 г
Фосфор, P	126.6 мг	800 мг	15.8%	10%	632 г
Хлор, Cl	14.87 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	15467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.2 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	1.53 мкг	~
Железо, Fe	1.379 мг	18 мг	7.7%	4.9%	1305 г
Йод, I	1.91 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7853 г
Кобальт, Co	1.068 мкг	10 мкг	10.7%	6.7%	936 г
Литий, Li	0.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.5584 мг	2 мг	27.9%	17.6%	358 г
Медь, Cu	70.08 мкг	1000 мкг	7%	4.4%	1427 г
Молибден, Mo	1.176 мкг	70 мкг	1.7%	1.1%	5952 г
Никель, Ni	0.348 мкг	~
Рубидий, Rb	10.6 мкг	~
Селен, Se	21.134 мкг	55 мкг	38.4%	24.2%	260 г
Стронций, Sr	0.13 мкг	~
Фтор, F	11.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35971 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5618 г
Цинк, Zn	0.8372 мг	12 мг	7%	4.4%	1433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.999 г	~
Валин	0.843 г	~
Гистидин*	0.51 г	~
Изолейцин	0.867 г	~
Лейцин	1.275 г	~
Лизин	1.34 г	~
Метионин	0.457 г	~
Метионин + Цистеин	0.061 г	~
Треонин	0.701 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.694 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.895 г	~
Аспарагиновая кислота	1.477 г	~
Глицин	0.794 г	~
Глутаминовая кислота	2.712 г	~
Пролин	0.761 г	~
Серин	0.645 г	~
Тирозин	0.554 г	~
Цистеин	0.236 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.742 г	от 4.7 до 16.8 г	15.8%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.107 мг	~
бета Ситостерол	1.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.071 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.76 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.241 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.151 г	min 16.8 г	12.8%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.956 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.778 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.652 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Рамен составляет 158,6 кКал.

Порция = 600 гр (951.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.6 кКал	-%
	Белки	18.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАМЕН

Рамен богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 27,1 %, фосфором - 15,8 %, марганцем - 27,9 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Рамен

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рамен, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рамен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе