Рецепт плавленный сыр /мой/. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плавленный сыр /мой/

Творог нежирный 0,6% 0 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 28 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 3 г
Яичный белок куриный 0 г
Яйцо куриное 47 г
ТВОРОГ САМОДЕЛЬН для сыра 406 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плавленный сыр /мой/".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.9 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 6.7% 484 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 9.5% 341 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 3.4% 940 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 5858 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 5.1% 632 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 4.4% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.809 мг 1.8 мг 44.9% 14.5% 222 г
Витамин В4, холин 157.11 мг 500 мг 31.4% 10.2% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 1.962 мг 5 мг 39.2% 12.7% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 4.4% 741 г
Витамин В9, фолаты 27.754 мкг 400 мкг 6.9% 2.2% 1441 г
Витамин В12, кобаламин 2.034 мкг 3 мкг 67.8% 21.9% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 2.1% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 1.6% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12931 г
Витамин Н, биотин 15.223 мкг 50 мкг 30.4% 9.8% 328 г
Витамин РР, НЭ 4.409 мг 20 мг 22% 7.1% 454 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 739.23 мг 2500 мг 29.6% 9.6% 338 г
Кальций, Ca 603.42 мг 1000 мг 60.3% 19.5% 166 г
Магний, Mg 70.69 мг 400 мг 17.7% 5.7% 566 г
Натрий, Na 612.2 мг 1300 мг 47.1% 15.2% 212 г
Сера, S 162.06 мг 1000 мг 16.2% 5.2% 617 г
Фосфор, P 467 мг 800 мг 58.4% 18.9% 171 г
Хлор, Cl 806.33 мг 2300 мг 35.1% 11.4% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.3 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2365 г
Йод, I 46.58 мкг 150 мкг 31.1% 10.1% 322 г
Кобальт, Co 5.16 мкг 10 мкг 51.6% 16.7% 194 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5435 г
Медь, Cu 67.03 мкг 1000 мкг 6.7% 2.2% 1492 г
Молибден, Mo 25.833 мкг 70 мкг 36.9% 11.9% 271 г
Олово, Sn 53.91 мкг ~
Селен, Se 12.987 мкг 55 мкг 23.6% 7.6% 424 г
Стронций, Sr 70.5 мкг ~
Фтор, F 104.52 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3827 г
Хром, Cr 10.3 мкг 50 мкг 20.6% 6.7% 485 г
Цинк, Zn 2.0938 мг 12 мг 17.4% 5.6% 573 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность плавленный сыр /мой/ составляет 308,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР /МОЙ/

плавленный сыр /мой/ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 44,9 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 39,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 67,8 %, витамином H - 30,4 %, витамином PP - 22 %, калием - 29,6 %, кальцием - 60,3 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 58,4 %, хлором - 35,1 %, йодом - 31,1 %, кобальтом - 51,6 %, молибденом - 36,9 %, селеном - 23,6 %, хромом - 20,6 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен плавленный сыр /мой/

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плавленный сыр /мой/, калорийность 308,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плавленный сыр /мой/, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги