Рецепт Киноа с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Киноа, неприготовленная 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.4% 655 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.5% 1806 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.1% 1991 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.6 мкг 900 мкг 34.2% 27.7% 293 г
бета Каротин 1.829 мг 5 мг 36.6% 29.7% 273 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.699 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2022 г
Витамин В4, холин 44.46 мг 500 мг 8.9% 7.2% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 11.8% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 15.4% 528 г
Витамин В9, фолаты 33.537 мкг 400 мкг 8.4% 6.8% 1193 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 7.1% 1156 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.745 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.3255 мг 20 мг 16.6% 13.5% 601 г
Ниацин 4.257 мг ~
Бетаин 103.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.97 мг 2500 мг 9.8% 7.9% 1021 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5637 г
Кремний, Si 3.962 мг 30 мг 13.2% 10.7% 757 г
Магний, Mg 72.43 мг 400 мг 18.1% 14.7% 552 г
Натрий, Na 26.69 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4871 г
Сера, S 113.89 мг 1000 мг 11.4% 9.2% 878 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 15.2% 536 г
Хлор, Cl 39.98 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.7 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 14.59 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 6.5% 1252 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9740 г
Кобальт, Co 4.06 мкг 10 мкг 40.6% 32.9% 246 г
Литий, Li 0.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.3833 мг 2 мг 19.2% 15.6% 522 г
Медь, Cu 145.24 мкг 1000 мкг 14.5% 11.8% 689 г
Молибден, Mo 7.662 мкг 70 мкг 10.9% 8.8% 914 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 8.059 мкг 55 мкг 14.7% 11.9% 682 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 92.09 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4344 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 16.3% 497 г
Цинк, Zn 1.1295 мг 12 мг 9.4% 7.6% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 1.216 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.516 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.42 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.475 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.866 г min 16.8 г 5.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Киноа с курицей составляет 123,4 кКал.

  • Порция = 305 гр (376.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.4 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА С КУРИЦЕЙ

Киноа с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 19 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 13,2 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 19,2 %, медью - 14,5 %, селеном - 14,7 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Киноа с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа с курицей, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты